Рецепты от Кухарки

Мужчины, это блюдо специально для вас!

Состав: 200 г. копченого или соленого сала с мясом (или мясо, или грудинка), банка консервированной фасоли или горошка (200-300 г.), 1 луковица, пучок кинзы (можно добавлять петрушку, укроп, зеленый лук), кетчуп (лучше подойдут шашлычные или для барбекю), растительное масло.

Почистите и нарежьте лук. В кастрюльку налейте растительного масла, чтобы оно было на 1,5-2 см выше дна. Положите туда нарезанное сало и лук. Обжаривайте на сильном огне, пока мясо и лук не станут покрываться корочкой. Откройте фасоль и слейте с нее жидкость. Добавьте ее к мясу с луком. Если масло закончилось в кастрюльке - подлейте немного воды. Пока все это готовится помойте и нарежте зелень. Когда фасоль немного покроется корочкой - добавьте кетчуп (добавьте столько, чтобы получилась густая масса) и зелень. И перемешивая - дайте блюду еще потомится.

Блюдо готово! Это не только отличнаяи оригинальная закуска к пиву, но и сытный ужин)))

Приятного аппетита!

Автор: Кухарка.

Чтобы соль всегда была сухой, прибавьте к ней 8-10-процентной картофельной муки. Это не изменит ни вкуса, ни цвета соли.

Китайцы кладут в соль несколько зернышек риса, тогда соль всегда остается сухой.

Попробуйте и этот способ.

Состав: Гусь или утка, яблоки 500 - 1000 г., растительное масло, соль.

Птицу промойте и намажьте снаружи и внутри солью (можете любой специей для птицы). Положите спинкой на сковороду и полейте маслом (если птица жирная, то - водой). Поставьте в горячую духовку и, через каждые 20 минут, переворачивайте и поливайте ее получающимся жиром и соком.

Пока птица готовится, очистите яблоки и разрежьте на 2-4 части. Удалите сердцевину.

Готовую птицу нарубите на порции. А яблоки положите на освободившуюся сковороду. Посыпте их сахаром и запеките.

На тарелки положите куски птицы, яблоки и полейте полученным соком.

В армиях Древней Греции и Рима в пищу солдатам клали очень много лука. Считалось, что лук возбуждает у людей силу, энергию и храбрость.

В средние века рыцари, закованные в латы, носили на груди талисман - обыкновенную луковицу. Луку тогда приписывали чудесное свойство: предохранять воинов от стрел, от ударов мечей.

И во все времена и у всех народов говорилось о лечебных свойствах лука. Древние славяне применяли лук как лекарство при многих болезнях. Не зря есть такая поговорка: “Лук от семи недуг”. Утверждали, что даже запах лука предохраняет от заболевания.

Открытие ученых-биологов подтвердило, что от летучих веществ, выделяемых луком, гибнут гнилостные и болезнетворные бактерии.

Лук выделяет зящитные вещества - фитонциды, то есть “растительные губители”.

Достаточно в течении трех минут пожевать лук, чтобы убить во рту все бактерии.

Очистите, вымойте и мелко нашинкуйте луковицу. Можете отжать кашищу через марлю.

Полученную массу (или сок) используйте как примочку при ушибах.

Возьмите свежую морковь, очистите, вымойте. Мелко нашинкуйте и выжмите через марлю (а лучше используйте соковыжималку). Так получите морковный сок.

Морковный сок содержит витамины A, B, C, D, E. Его стоит пить на последних сроках беременности - это уменьшает вероятность сепсиса при родах. У кормящей матери улучшает качество молока. Его применяют при язвах и раковых заболеваниях. Он повышает сопротивляемость к инфекциям глаз, горла и органов дыхания, предохраняет нервную систему. Он также повышает энергию и силу, растворяет вещества, закупоривающие проходы в печени.

Будьте здоровы

Разведите 2 ч. ложки лимонного сока в 1 л теплой воды и ополосните волосы.

Вашим волосам это понравится

Отварите мякоть дыни в течении 5 минут. Потолчите и процедите.

Полученную теплую массу наложите на лицо и подержите 10-15 минут.

После протрите кожу ватным тампоном и скажите: “прощайте, угри!”

Чтобы сделать полезный земляничный морс, Залейте 2 ст. ложки ягод земляники 1 стаканом кипятка. Дайте постоять 2 часа и процедите.

Пейте по 1/2 стакана 3-4 раза в день и будете здоровы!

Свежую землянику заверните в двойную марлю и подавите, так чтобы вышел весь сок и пейте по 4-5 ст. ложки натощак )))
Очень вкусно и помогает при желчекаменной болезни.