Рагу из баранины
Состав: 1 кг. баранины (мякоти), 1 кг помидоров, 1 кг лука, соль, молотый перец.
Помидоры залейте кипятком и снимите кожицу. Мясо нарежьте кусочками (20 - 30 шт.), и нашинкуйте лук. Положите в кастрюлю нарезанные помидоры, мясо, перец, соль (мясо посолить и поперчить надо заранее). Поверх мяса положите лук. Тушите в открытой посуде, пока жидкость не покроет лук, а затем накройте крышкой и тушите 1-1,5 часа.
Рагу подайте к столу в керамической посуде, с сухарями из белого хлеба.
(голосов: 1, среднее: 4 из 5)
Loading ...
