Рецепты коктейлей

Состав: 20 гр. апельсинового ликера, 20 гр. виноградного сока, 80 гр. шампанского, 1 кусочек сахара, вишня, лед.

На дно бокала положите колотый лед с кусочком сахара, налейте ликер, потом сок и шампанское. Коктейль украсьте вишенкой и подавайте.

Состав: 1 желток, 1 ч. ложка сахарной пудры, сок половины апельсина, 1 ч. ложка апельсинового ликера, лед, шампанское.

Взбейте желток с сахарной пудрой в миксере, добавьте в него апельсиновый сок, ликер и кубики льда. Через ситечко процедите флип в высокий бокал и долейте сверху шампанским.

Состав: 20 гр. водки, 20 гр. красного вермута, 60 гр. шампанского, вишня (консервированная или замороженная), лед.

Водку, вермут и мелко колотый лед смешайте и перелейте в бокал. Затем долейте бокал доверху шампанским, украсьте вишенкой и вставьте трубочку.

Состав: 30 гр. водки, 10 гр. лимонного сока, 1 ч. ложка сахарного сиропа, 60 гр. шампанского.

Водку с сахарным сиропом взбейте в шейкере, добавьте шампанское и лимонный сок и снова все взбейте. На бокале сделайте сахаром снежок (намочите ободок водой и воткните в сахар - сахар и прилипнет в виде инея ) и влейте коктейль.

Состав: 800 гр. мякоти телятины, 1,5 л белого сухого вина, 1 ч. ложка сахара, 5 горошин белого перца, 5 горошин черного перца, 8 семян кориандра, 1 палочка корицы, 4 семени жгучего перца, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки травяной соли.

Нарежьте грудинку тонкими ломтиками. Измельчите пряности, сложите в марлевый мешочек и опустите в вино. Вскипятите вино, всыпьте сахар и убавьте огонь так, чтобы вино находилось на грани закипания. Прогревайте вино 2-3 минуты, затем выньте пряности. Смешайте два сорта соли, опустите мясо в вино на 1-2 минуты, после выньте мясо и посолите. Подайте к фондю пшеничный хлеб, майонез или любой готовый кислый соус.

Такой своеобразный глинтвейн с закуской сразу, наверно хорошо прогревает

Состав: 2 апельсина, 0,5 грейпфрута, 3 мандарина, 4 кубика льда, 1 ч. ложка сиропа из киви.

Из охлажденных фруктов выдавите сок и смешайте в стакане со льдом. Осторожно, чтобы не смешать, влейте сироп киви и подавайте с ломтиком любого из цитрусовых.

Состав: 150 гр. свежей вишни, 0,5 ч. ложки кардамона, 50 гр. молотого льда, охлажденная вода.

Смешайте все ингридиенты в блендере, вылейте в стакан и долейте воды. Украсьте вишенкой.

Состав: 1 лимон, 0,5 лайма, 0,5 грейпфрута, 1 апельсин, 1 ч. ложки сиропа гренадин.

Охладите фрукты, выдавите в соковыжемалке из них сок и перелейте его в стакан. Осторожно влейте сироп, чтобы он не размешивался и подавайте с ломтиком лимона.

Состав: 0,5 стакана свежей малины, 0,5 стакана сахара, 2 семечки кардамона, 1/4 ч. ложки сухового имбиря, 2 горошины черного перца.

Сварите из малины, сахара и специй сироп и разбавьте его кипятком по вкусу. Охладите, перелейте в стакан и подавайте с ломтиком лайма.

Зимой кримсо пьют горячим

В высокие стаканы положите измельченный лед, долейте 0,5 стакана колы, 1,5 ст. ложки вишневого сиропа и 30 гр. рома. Перемешайте и подавайте с соломинкой.