Архив для категории ‘Рецепты птицы’

Курица в меду

Курица в меду

Курица в меду

Состав: 2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка меда, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложка зелени фенхеля, соль, черный перец, 4 куриные ножки, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 125 гр. яблючного сока или сидра, 2 крупных яблока, 3 ст. ложки маслин (по желанию). (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (18 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 14 votes)

Котлеты из куриной печени

Котлеты из куриной печени

Состав: 500 гр. куриной печени, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 1 лук-шалот, 1 морковь, панировочные сухари, соль, перец. (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.1/5 (44 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +8 (from 20 votes)

Суп из куриного фарша

Суп из куриного, индюшачьего или мясного фарша готовится быстро и недорого.

Суп из куриного фарша

Состав: 200 гр. куриного или индюшачьего фарша, 1 морковь, 1 луковица, 5-6 картофелины, 50 гр. вермишели, 200 гр. капусты, соль, специи для супа (лавровый лист, черный и душистый перец, хмели-сунели). (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (37 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 18 votes)

Котлеты из индейки с изюмом

Состав: 500 гр. фарша (можно не только индюшачий, но и куриный или любой другой), 2 яйца, 2 крупные горсти панировочных сухарей, немного молока, сушеная петрушка, соль, душистый перец, корица, 2 горсти изюма. (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.6/5 (16 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 6 votes)

Котлеты из индейки с сыром

котлеты из индейки с сыром

Состав: 500 гр. индюшачьего фарша, 2 яйца, 100 гр. тертого на крупной терке сыра, арабская приправа, сушенный укроп, кавказская приправа. (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (32 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 8 votes)

Курица, тушеная с орехами и чесноком (Северная Осетия)

Состав: 280 гр. куриного мяса, 5 гр. сливочного масла, 60 гр. репчатого лука, 90 гр. грецких орехов, 15 гр. чеснока, зелень перушки, чабера, соль, сметана.

Нарежьте курицу на кусочки по 30-40 гр., обжарьте, залейте горячей водой, добавьте нарезанный кольцами пассированный лук, сметану и тушите в течении 10-15 минут. Положите измельченные грецкие орехи и чеснок, перец, мелко нарезанную залень петрушки и чабера и тушите еще 5-10 минут.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)

Чыхыртма из курицы и баклажанов

Чыхыртма из курицы и баклажанов

Состав: 700 гр. куриного мяса, 2 луковицы, 2 яйца, 1 баклажан, 10 ягод чернослива, масло, лимонный сок, соль, корица, укроп. (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 6 votes)

Индейка запеченная в фольге с фруктами

Это блюдо хорошо подойдет на праздники, когда надо приготовить индейку, но нет возможности долго ее готовить, например: запекать целиком.

Индейка запеченная в фольге с фруктами (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)

Салат куриный с кукурузой и яблоком

Очень необычный салат сделали на Новый Год. За основу был взят салат из крабовых палочек. И вот что получилось.

салат из куриный с кукурузой и яблоком

Состав: 200 гр. консервированной кукурузы, 200 гр. вареного риса, 200 гр. вареной куриной грудки, 1 зеленое яблоко, 2 вареных яйца, 200 гр. майонеза.

Нарежьте курицу мелкими кубиками, натрите на крупной терке вареные яйца и яблоко и смешайте все с рисом, кукурузой и майонезом.

Автор: Кухарка.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.4/5 (28 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 11 votes)

Котлеты из индейки с черничным джемом

Очень оригинальное блюдо приготовила своим на праздники (в Литве индейку называют “калакутас” мне понравилась не только она на вкус, но и само название) индюшачьи котлеты. Фарш из индейки очень нежный и полезный и решила немного добавить своей фантазии (опять же в Литве пробовали жареную индейку с клюквенным соусом) и решила вместо клюквенного соуса положить внуть котлеток черничный джем. Котлеты из индейки с начинокй из черники хорошо подойдут на 8 марта и на детские праздники (от черники они преобретают сиреневатый цвет :-) ).

котлеты из индейки с черникой

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 3 votes)