Рецепты от Кухарки

Состав: 10-12 живых мидий, 1 ст. ложка сметаны,2 ст. ложки тертого сыра, 1 лимон.

Очистите раковины мидий и хорошо промойте. Залейте мидии водой (1 часть мидий к 2 частям воды) и варите мидии при слабом кипении 10-15 минут (пока не раскроются створки). Выньте вареное мясо мидий и удалите орган, соединяющий моллюск к раковине и одну из створок. Промойте мясо мидий и уложите его на створку, сверху смажьте мидии сметаной и посыпьте тертым сыром. Подготовленные мидии уложите на сковороду, налейте в нее немного воды и поставьте запекаться в разогретую духовку до расплавления сыра (примерно 5 минут). Подавайте запеченные мидии с ломтиками лимона.

Состав: 100 гр. сыра, 150 гр. вареной колбасы, 1 средний огурец, 4 листа пеикнской капусты, соус “табаско”, карри-соус.

Нарежьте колбасу и огурец кубиками, натрите на крупной терке сыр и накрошите листья китайской капусты. Капните несколько капель соуса “табаско” (он очень острый - его делают из перца чили и уксуса), добавьте 2 ст. ложки карри-соуса и все перемешайте.

Утром салат “свежий” даст заряд бодрости, при этом он сытный и легкий.

Автор: Кухарка.

На Сретение ( по старому встреча зимы и весны - 15 февраля) пекли на Руси булки в виде птиц - жаворонки.

Состав: 1 кг. муки, 30 гр. дрожжей, 130 гр. сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 стакан молока, 1 яйцо, изюм, соль.

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте просеянную муку, сахар, растопленное масло и тщательно вымесите тесто так, чтобы оно не приставало к рукам. поставьте тесто в теплое место и ждите пока оно подниметься (увеличится в объеме раза в 2-3, это будет примерно через 1-2 часа). Готовое тесто раскатайте в тостый жгут и разрежьте на небольшие кусочки. скатайте из кусочков колбаски и завяжите каждую узлом. затем на одном коце узла вылепите голову птицы и воткните глаза-изюминки. Жаворонка слегка приплюсните, на втором конце сделайте надрезы ножом -это будет хвост, смажьте жаворонков взбитым яйцом и выпекайте в горячей духовке до готовности (минут 15-20).

15 февраля - день Сретения Господня. В этот день Дева Мария и Иосиф принесли младенца Иисуса Христа в Иерусалимский храм, где было его сретение - встреча с книжником Симеоном, который сказал:

“Видели очи мои спасение Твое, которое Ты уготовал пред лицом всех народов” (Лука 2,29 : 31)

На Руси , как и в Древнем Риме, этот день считался днем встречи зимы с весной (как старец встретил младенца - интересное сравнение) и пекли в этот день булки в виже различных птиц: ласточек, жаворонков и других.

Эта диета длится всего лишь 1 день!

На этот день вам понадобится 1,5 кг свежих огурцов и 2 вареных яйца. (Так советовали врачи беременным, у кого были сильные отеки). Читать полностью �

Увидела в новостях диету, и мне понравилось, что она длится всего лишь 2 дня и состоит из моих любимых яиц и меда (как раз муж с ярмарки банку меда принес).

Так вот, суть яично-медовой диеты: Читать полностью �

14 февраля все празднуют День всех влюбленных или День святого Валентина. Общепринято считать, что в этот день почитают святого Валентина, который тайно венчал влюбленных, желающих связать себя семейными узами. Однако, на самом деле Читать полностью �

В интернете прошли новости, что экстракт из марихуаны (каннабиса, конопли) будет входить в состав нового препарата для похудания. В Великобритании собираются проводить тесты нового препарата.

Однако, как известно, при отравлении марихуанной, то есть находясь под наркотическим воздействием, человек, наоборот, хочет есть, - как же такое свойство может помочь похудеть? Управляющий директор GW Pharmaceuticals Джастин Гойер утверждает, что среди 70 разновидностей каннабиноидов есть вещества, которые действуют совершенно по другому.

Интересно, вещества эти названы не были, а не окажут ли они какого-нибудь постороннего эффекта? Наверно, это будет еще один препарат, для создания которого используют опасные для здоровья вещества (как например, змеиный яд - в больших дозах смертелен, а вакцины разработанные на его основе чудодейственны при многих опасных заболеваниях) и продажа котрого будет производится строго по рецепту врача. А в России будет очередной бум среди мошенников, предлагающих сомнительные препараты, творящие чудеса.

Недавно пошла в магазин и решила взять необычный чай (был он в виде спресованных усеченых конусов и этих самых конусов было подозрительно мало в стандартной упаковке, ну ладно - любопытство взяло верх). Покрутила в руках - называется это исЧАЙдие - Пуэр (pu-erh). Думаю чай - как чай, может там свойства необычные… принесла домой, заварили - запах специфический… как будто в избушке старой запахло, и я не в квартире, а в деревянной избушке. На вкус - тоже, как будто сидишь на деревянной лавке, чаек попиваешь, а везде аромат как у можжевеловых веточек - ляпота!

Пью себе и думаю, что же за чай такой, на этикетке написали целую аннотацию - врут или нет? И вот оказалось, совсем даже нет и, более того, обо многих свойствах умолчали.

Читать полностью �

Состав: 20 гр. апельсинового ликера, 20 гр. виноградного сока, 80 гр. шампанского, 1 кусочек сахара, вишня, лед.

На дно бокала положите колотый лед с кусочком сахара, налейте ликер, потом сок и шампанское. Коктейль украсьте вишенкой и подавайте.