Сыр приготовленный с помощью тибетского молочного гриба очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, включая инфекционные. Благоприятно этот сыр влияет на печень, поджелудочную железу, желчный пузырь, почки и эндокринную систему.
Состав: 5 л кефира, полученного путем сквашивания молока тибетским молочным грибом, 1 л молока, 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка соли.
Налейте кефир, сквашенный тибетским молочным грибом, в кастрюлю, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и подержите на огне 3-5 минут. Кастрюлю с кефиром снимите с огня и дайте творогу немного остыть, после чего процедите творог через двойной слой марли и остудите. Налейте в кастрюлю молоко и нагрейте его до 80 градусов, затем добавьте в молоко 1 кг творога и варите, помешивая, пока молоко не свернется. Откиньте полученную массу на сито и дайте воде стечь. Добавьте в творожную массу растопленное сливочное масло, соль и соду. Поставьте творожную массу на огонь и кипятите 10 минут. Снимите творожную массу с огня и добавьте взбитое яйцо и тщательно все перемешайте. Поместите подготовленную для сыра массу в форму, смазанную растительным маслом и положите сыр в холодное место.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (28 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -3 (from 9 votes)
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Рецепты закусок, Рецепты народной медицины, Рецепты сыров, Творожные рецепты | Комментариев: 6 »
Вот такой чудесный салатик полезен при хронических заболеваниях, особенно дыхательной системы. Также салат обладает желчегонным действием, поэтому врачи часто рекомендуют его при холециститах и гастритах.
Состав: 2 моркви, 2 яблока, 3 ст. ложки меда, 4 молодых листа подорожника, 2 молодых листа крапивы, 3 листа алоэ.
Очистите морковь и натрите на терке. Яблоки вымойте и нарежьте вместе с кожицей мелкими кубиками. Листья подорожника и крапивы промойте холодной водой и мелко нарежьте. Смешайте морковь, яблоки, подорожник и крапиву. Листья алоэ промойте водой, очистите от колючек и мелко нарубите. Выдавите через марлю сок алоэ и разведите с медом. Заправьте салат соком алоэ с медом.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (18 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 9 votes)
Тэги: алоэ, крапива, мёд, морковь, подорожник, яблоки
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Оригинальные рецепты, Рецепты народной медицины, Рецепты салатов | Комментарии выключены
Этот салат повысит жизненный тонус, стабилизирует репродуктивные функции организма.
Состав: 100 гр. ягод облепихи, 1 ст. ложка ягод шиповника, 2 ст. ложки гречневой крупы, 1 лист алоэ, 100 гр. облепихового масла, 1 луковица, соль.
Промойте ягоды шиповника и залейте их кипятком. Поставьте ягоды шиповника на медленный огонь и варите 3-4 минуты, после слейте воду и охладите шиповник. Отварите гречку до готовности (примерно 10-15 минут) и остудите. Лист алоэ промойте теплой водой, очистите от колючек и верхнего слоя кожицы и нарежьте на мелкие кубики. Смешайте шиповник, облепиху, гречку и алоэ с облепиховым маслом, добавьте нашинкованный лук, посолите по вкусу и все перемешайте.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (11 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Тэги: алоэ, гречка, лук, облепиха, шиповник
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Рецепты народной медицины, Рецепты салатов | Комментариев: 17 »
Когда сидела на огуречной диете от отеков, то готовила интересный салатик, отойдя от диеты на 2 ст. ложки майонеза (а если быть точнее то на 1 яйцо и немного растительного масла 
), из огурца, вареного яйца и майонеза. А на Новый Год решила вспомнить этот простой салат и разнооборазили его маслинами, и вот что у меня получилось.
Состав: 2-3 средних свежих огурца, 3-4 вареных яйца, 50 гр. маслин, 100 гр. майонеза.
Натрите огурцы на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Очистите яйца и натрите также на крупной терке или порубите их ножом. Нарежьте маслины кольцами и смешайте все ингридиенты с майонезом.
Автор: Кухарка.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (55 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +15 (from 21 votes)
Тэги: маслины, огурцы, яйца
Написано в рубрике Новогодние рецепты, Новые рецепты, Рецепты для студентов, Рецепты салатов | Комментариев: 5 »
На Новый Год как мы любим все сказочное, и самая сказачная сказка (по моему мнению) это сказка Гофмана “Щелкунчик”. Вспоминая, как приходилось, то дверью, то молотком или камнями колоть орехи… Эта дилема знакома многим))) даже сам факт, что в 18 веке были такие помошники у дворянских семей в Германии и не только, очень хотелось такого же помошника и к себе на кухню, но увы, прилавки совка совершенно к этому не способствовали… вот мечтала я о Щелкунчике, а тут еще он оказался заколдованным мальчиком и жил в сказочном сладком королевстве, по которому потом водил Мари. Как только мне фантазия не рисовала это прекрасное королевство, но когда я увидела в реальности сладкую деревушку – я поняла: передо мной один из пейзажей того сладкого королевста откуда был родом Щелкунчик. Смотрите и удивляйтесь работе мастеров-кондитеров (имена мне, ксожалению, неизвестны).
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.8/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 8 votes)
Написано в рубрике Кулинарные истории, Кулинарные фишки | Комментариев: 5 »
Макароны все считают совершенно не диетической едой, однако, почему-то есть эффективная макаронная диета, а идея ее состоит в том, чтобы вместе с макаронами употреблять еще мясо и овощи с зеленью. Недолго думая, сделала макароны по-флотски, но с кукурузой и китайской капустой. Вот что получилось.
Читать полностью »
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.9/5 (33 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -4 (from 18 votes)
Тэги: китайская капуста, кукуруза, макароны, пекинская капуста, тушенка говяжья
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Новые рецепты, Рецепты для студентов | Комментариев: 6 »
Как-то утром захотелось быстренько позавтракать, а колбасы не оказалось, и тогда появился оригинальный рецепт бутербродов (дома не держу белый батон, а покупаю хлеб грубого помола – говорят, что сильно полезный).
Состав: ломтики хлеба, 1 селедка (малосольная), 1 свежий помидор, свежий огурец, китайская (пекинская) капуста, сыр, слус из авокадо и зеленого жгучего перца (можно и без него).
На ломтики хлеба намажьте соус, положите спинки селедки, сверху нарезанные кружочками помидор и огурец, затем ломтики сыра и сверху положите ломтики китайской капусты.
Получится вкусные, сытные и полезные бутерброды 
.
Автор: Кухарка.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (23 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 12 votes)
Тэги: китайская капуста, огурец, пекинская капуста, помидоры, селедка, соус из авокадо, сыр, хлеб грубого помола
Написано в рубрике Новые рецепты, Оригинальные рецепты, Рецепты бутербродов | Комментариев: 8 »
Очень необычный салат сделали на Новый Год. За основу был взят салат из крабовых палочек. И вот что получилось.
Состав: 200 гр. консервированной кукурузы, 200 гр. вареного риса, 200 гр. вареной куриной грудки, 1 зеленое яблоко, 2 вареных яйца, 200 гр. майонеза.
Нарежьте курицу мелкими кубиками, натрите на крупной терке вареные яйца и яблоко и смешайте все с рисом, кукурузой и майонезом.
Автор: Кухарка.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.4/5 (28 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 11 votes)
Тэги: кукуруза, курица, рис, яблоки, яйца
Написано в рубрике Новогодние рецепты, Новые рецепты, Рецепты птицы, Рецепты салатов | Комментариев: 14 »
Состав: 100-150 гр. тертого сыра (рокишкис или российский), 200 гр. майонеза, 4 вареных яйца, 2-3 зубчика чеснока, зелень укропа.
Пропустите чеснок через пресс, нарубите или натрите на крупной терке варенные яйца, добавьте тертый сыр, нарубленную зелень и смешайте все с майонезом.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (28 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +17 (from 21 votes)
Тэги: сыр, яйца
Написано в рубрике Праздничные рецепты, Рецепты для студентов, Рецепты салатов | Комментариев: 13 »
Состав: 500 гр. квашенной капусты, зелень, 2 ст. ложки растительного масла.
С квашеной капусты слейте сок, нарубите зелень (петрушка, укроп) и смешайте все с растительным маслом.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Тэги: квашенная капуста
Написано в рубрике Рецепты салатов | Комментариев: 4 »