Состав: 1 кг. муки, 100 гр. дрожжей, 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 500 гр. молока, 250 гр. маргарина, джем, 0,5 ч. ложки соли, ванилин.
В теплое молоко положите 125 гр. растопленного маргарина, дрожжи, яйца, соль и ванилин и хорошо взбейте. добавьте муку, замесите тесто и поставьте в теплое место на 1,5 часа. Разрежьте тесто на 2 половины и каждую раскатайте. На одну половину настрогайте оставшийся маргарин, закройте его второй половиной и защепите края. раскатайте, сложите пополам, снова защипите и снова раскатайте. Разрежьте тесто на треугольники, положите джем и заверните рулетиками. Выпекайте в духовке до румяной корочки. Перед тем как вынуть, смажьте взбитым яйцом.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.8/5 (13 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +7 (from 11 votes)
Написано в рубрике Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты выпечки, Рецепты печенья, Рецепты теста, Французская кухня | Комментарии выключены
Состав: 500 гр. говяжей печени, 300 гр. капусты, 4 луковицы, 2 моркови, немного растительного масла, специи, белый тайский соус, немного белого вина.
Промойте печень, удалите пленки и сухожилия, нарежьте тонкой соломкой, сбрысните белым вином и оставьте на 20 минут. Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте мелкими кубиками морковь, а луковицы – крупными. На сковороде обжарьте лук, добавьте морковь с капустой и потушите несколько минут. Положите печень в овощи и тушите все, перемешивая. Приготовьте белый тайский соус, залейте им тушеную печень и дайте закипеть. Посолите и поперчите.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Рецепты из мяса, Рецепты капусты | Комментариев: 6 »
Состав: 200 гр. сметаны, 100 гр. тертого сыра, 100 мл. белого вина, зелень, чеснок.
Смешайте в миске сметану и мелко натертый сыр. Добавьте туда вино и рубленой зелени (чем больше, тем лучше) и измельченный чеснок.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Рецепты соусов | Комментариев: 3 »
Состав: 4 куриных окорочка, 2 больших луковицы, 2 стручка болгарского перца, 500 гр. свежих помидоров, 200 гр. консервированной кукурузы, растительное масло, 4 зубчика чеснока, 1 перец чили.
Два стручка сладкого перца промойте, удалите сердцевину, очистите от зерен и порежьте тонкими полосками. Помидоры порежьте дольками или кружочками. Лук и чеснок очистите и мелко наашинкуйте. Из кукурузы слейте сок. Форму для запекания смажьте маслом, уложите слоями овощи: лук, перец, помидоры, кукуруза и чеснок, посолите и поперчите. Хорошо обсушите окорочка, посолите их и поперчите (можно использовать чили – очень острый!!!). Положите окорочка на овощи и запекайте в сильно разогретой духовке 35-45 минут при 230 градусах. За это время окорочка лучше 2 раза перевернуть, чтобы они лучше пропеклись.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты птицы | Комментариев: 2 »
Состав: 1 банка тунца, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, майонез.
Разомните рыбу вилкой и смешайте с мелко нарезанными яйцами и луком. Заправьте майонезом.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 2 votes)
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты морепродуктов, Рецепты рыбных блюд, Рецепты салатов | Комментарии выключены
Состав: тесто для пиццы из 3 стаканов муки, тертый сыр, помидоры, ветчина, шампиньоны, маслины, репчатый лук, маринованные огурцы, кетчуп.
Замесите тесто для пиццы, раскатайте его в лепешку толщиной 1 см или менее и уложите на противень или сковороду. Обжарьте на сковороде нарезанные вдоль шампиньоны с луком. Смажьте лепешку кетчупом, положите слоями: дольки помидоров, ветчину, шампиньоны с луком, маслины, нарезанные кружочками маринованные огурцы и посыпьте тертым сыром. Начинка должна покрыть все тесто полностью. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пиццу 15-20 минут на сильном огне.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.2/5 (16 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Итальянская кухня, Национальная кухня, Рецепты пиццы | Комментариев: 3 »
Состав: 600 гр. муки, 200 гр. теплого молока, 4 ст. ложки растительного масла, сухие дрожжи, соль, перец.
В просеянную муку добавьте дрожжи, соль, перец и все перемешайте. Влейте молоко и масло и тщательно выместите. Поставьте в теплое место, дайте тесту увеличиться в 2 раза и обомните. Дождитесь когда тесто поднимется во второй раз.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.4/5 (35 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 7 votes)
Написано в рубрике Итальянская кухня, Национальная кухня, Рецепты пиццы, Рецепты теста | 1 комментарий »
Состав: 100 гр. сухой белой фасоли, 2,5 л. мясного бульона, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 стебель лука-порея, 2 моркови, 1 крупная картошка, 1 репа, 150 гр. зеленой рубленной фасоли, тертый сыр пармезан, 250 гр. шпината, 100 гр. фигурных макарон, соль, перец, сахар.
Замочите фасоль на ночь и на следующий день отварите ее в бульоне. В сковороде потушите, порезанные кубиками, репу, лук-порей, морковь, луковицу и картофель. Доведите овощи до кипения, накройте крышкой и тушите 1 час на небольшом огне. Тушеные овощи добавьте в суп, положите туда стручковую фасоль, шпинат, макароны, соль, перец, и сахар и варите 20 минут. Тертый сыр подавайте отдельно.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Рецепты супов | 1 комментарий »
Состав: 30 гр. осетрины горячего копчения, 100 гр. сливочного масла, 20 гр. водки, 100 гр. сливок, 150 гр. спагетти с морепродуктами, 10 гр. красной икры, 10 гр соуса из чернослива.
Нарежьте осетрину небольшими кусочками. Растопите сливочное масло на раскаленной сковороде и положите туда осетрину. Вылейте водку и подожгите. Когда огонь угаснет, добавьте соль и перец. Залейте водой и сливками осетрину и выложите поверх нее спагетти. Тушите все пока соус не загустеет, периодически подбрасывая содержимое в воздух. Готовые спагетти выложите в центр блюда, сверху украсьте красной икрой, а по краям тарелки нарисуйте узор соусом из чернослива.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Праздничные рецепты | Комментариев: 4 »
Состав: 100 гр. миндаля, 100 гр. изюма, 2 яблока, 2 лимона, 100 гр. хлеба, 5 гр. паприки, 3 гр. тмина.
Подсушите хлеб, нарежьте кубиками и смешайте с миндалем, изюмом, яблоками, нарезанными дольками, шалфеем, тмином и лимоном.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Праздничные рецепты, Рецепты из ягод и фруктов, Рецепты начинки | Комментарии выключены