Кулинарные истории

По последним данным, люди, пьющие по 2 чашки кофе перед различными физическими тренировками, испытывают гораздо меньше болей в мышцах. (more…)

Оказывается, что микроволновые печи могут быть более эффективными, чем просто разогревать и готовить пищу на разных уровнях мощности. Микроволновки также могут помочь защитить вашу семью. Исследователи Университета Флориды уже пришли к выводу, что в микроволновой печи кухонные губки и ершики, известные как обычные носители бактерий и вирусов, вызывающие различными пищеварительные заболевания, стерилизуются быстро и эффективно! (more…)

Сколько людей на земле - столько мнений, и столько же вкусов в еде. Кто-то любит бифштексы с кровью, кто - плов, кто-то суши, а кто не выносит ничего мясного, отдавая предпочтение овощам. У каждой нации своя кухня и свои законы, однако встречаются и особые “эстеты”.

Индия известна своей наукой о правильном питании - аюрведой и правилом: “я никого не ем” (разумеется, если ты веришь в перевоплощения и возможность возродиться даже муравьем, то любое живое существо для тебя священно - может это твой горячо любимый дедушка!). Но вот один индус решил немного расширить рамки аюрведы и сейчас он всему миру известен как человек-стекло.

Все началось, что в возрасте 20-ти лет он поспорил с друзьями на 1 доллар, что съест стакан! Спор он выиграл и вместо того, чтобы расплачиваться за такой опрометчивый поступок в клинике с риском для жизни, он полюбил есть стекло!!!

И теперь 35-летний индус Кишан частенько поедает все стеклянные предметы, за что и попал в знаменитую книгу рекордов Гиннесса. Сам же человек-стекло говорит, что в мире есть столько стеклянных вещей, которых он не пробовал!

“Повара британской территориальной армии поставили мировой рекорд в приготовлении самой большой тарелки овсяной каши.

Для приготовления овсянки они использовали 20 кг геркулеса и 50 мл молока. В результате получилось 66 кг 26 г каши, которой было достаточно, чтобы накормить 250 человек.”

Не кажется ли это немного странно, что на 20 кг каши использовали всего-лишь 50 мл молока? Да и на официальном сайте книги рекордов Гиннесса такого рекорда просто нет. Получается, что нас кормят какими-то утками, а уважаемому агрегатору новостей красному трамваю надо бы добавлять более достоверные источники. Хотя стоит признать, что в общем полотенце новостей этой утки уже нет, что радует.

Хотелось бы узнать мнение от английских источников всю правду о подвиге знаменитого английского завтрака - овсянке.

Овен

Овен - натура увлекающаяся, бывает, что и не заметит, как перепьет.

Алкоголь способен толкнуть Овнов на безрассудные поступки, потому что Овны сначала действуют, а только потом думают.

Лучшее вино для овнов - 2 бокала шампанского.

Выпившему Овну надо беречь лицо и голову в целом и не закусывать красное вино сыром - это может вызвать у Овна сильную головную боль.

Телец

Тельцы пьянеют медленно, но верно. Так что держитесь от выпивших Тельцов подальше. Если в трезвом виде они спокойны и невозмутимы, то в пьяном виде могут прийти в ярость по пустякам и сполна показать свою “бычью” натуру.

Лучший способ нейтрализовать Тельца - предложить ему спеть или запеть хором, однако, стоит поберечь горло.

Тельцы - тонкие ценители вин и застолье для них - это дегустация вин. Телец попробует из каждой бутылки. Однако пусть это будет бутылка с концентрированным, с насыщенным вкусом и ароматом вином.

Близнецы

Близнецам выпивка неинтересна: они не меняют своего поведения в зависимости от принятого на грудь. Близнецы любят легкие сухие прохладные вина, такие как мускаты. Мускатные вина содержат микроэлементы особенно полезные Близнецам. Слабое место у Близнецов - верхние дыхательные пути и, разгорячившись за столом, они легко простужаются.

Рак

Ракам следует относится к спиртному с осторожностью.

Во-первых, из-за тонкой своей души, подвижности и непредсказуемости поведения. Случается, что раки вместо веселья, начинают хандрить и изливать слезы.

Во-вторых, для нежного желудка Рака не подходят молодые, недобродившие вина и пиво. Если все же Рак желает выпить, то стоит принять вермут, Рислинг, Токай или Мускатель.

Имейте в виду: раки легко попадают в алкогольную зависимость.

Лев

Львам нужно соблюдать меру по двум причинам:

1. и, наверно, главная: пьяный Лев теряет авторитет в глазах окружающих, а это для Льва смерти подобно.

2. алкоголь - лишняя нагрузка на сердце, которое Лев доллжен беречь.

Поэтому, поднимая бокал, Лев должен быть царем зверей, а не кривляющейся обезьяной. Львам на празднике лучше выпить немного марочного вина с повышенным содержанием сахара.

Дева

Очень негативно алкоголь действует на Деву, ей противопоказаны терпкие вина с повышенным содержанием дубильных веществ.

Алкогольные излишества вызывают у Девы расстройство желудка и нарушают микрофлору кишечника, поэтому наиболее подходящими для Девы будут легкие сухие вина.

Весы

Весы чаще всего выпивают за компанию и, чтобы подать пример, частенько перебирают, им для этого много не нужно. Последствия неумеренного употребления спиртного переживаются Весами морально очень тяжело.

Поэтому для Весов лучше подходят молодые вина, не старше 2-4 лет.

Скорпион

Скорпиону нужно твердо знать свою меру, иначе состояние опьянения чревато многими неприятностями.

Обычно сдержанный, Скорпион, потеряв контроль над своими мощными эмоциями, способен натворить себе столько зла, что может разрушить всю свою жизнь.

Шампанское и мускат - по рюмочке - вот оптимальный вариант для праздника Скорпиона.

Стрелец

Стрелец пьет с удовольствием, и это серьезная опасность. Печень Стрельца плохо справляется с алкоголем. Тяготеет Стелец к крепким выдержанным винам.

В небольших дозах виноградные вина ему не противопоказаны, так как являются источником усвояемого кремния, в котором очень нуждается организм Стрельца, в отличае от остальных знаков Зодиака.

Козерог

Козерог - единственный зодиакальный тип, которому половина стакана виноградного вина перед обедом только идет на пользу, поскольку активизирует его вялое пищеварение.

Наиболее Козерогу полезны вина, содержащие фтор: Рислинг, Токай, Мурфатлар и Мускатель. Опасности спиться для Козерогов не существует, так как он не находит забвения на дне рюмки.

Водолей

Водолею следует относиться к спиртному с очень большой осторожностью, потому что алкоголь расшатывает их и без того не очень крепкую нервную систему.

В небольшом количестве Водолею можно шампанское и мускаты. Они способны снять с Водолея стрессовое напряжение и могут считаться для него успокаивающими и расслабляющими средствами.

Рыбы

Требует спиртное осторожности и от Рыб, ибо быстро привыкают к алкоголю.

Кроме того, Рыбы очень чувствительны к отравлению и болезненно переживают похмелье.

Рыбам следует хорошо помнить последовательность употребления спиртных напитков (от легких к крепким, не мешать белое вино с красным и не пить после крепких напитков пиво).

Похмелье - процесс отрезвления организма, после принятия алкогольных напитков. При похмелье из организма выводится алкоголь, а также продукты интоксикации организма.

Вот несколько советов как правильно эффективно бороться с похмельем:

1. Проснувшись, сразу выпейте большое количество минральной воды, поскольку она восполнит дифицит минеральных веществ в организме.
2. После выпейте 1-2 стакана рассола из-под квашенной капусты, соленых огурцов или помидоров. Рассол богат ионами калия и магния, помогает удержать жидкость в организме.
3. Вздремните и после съешьте горячего супчика.

Еще можно:

• Выпить квас. В квасе содержится большое количество витаминов группы В и масса других полезных веществ, которые переходят из ржаного хлеба, что помогает эффективно бороться с токсинами в организме, вызывающие похмелье.
• Помогает также кефир и простокваша.
• Воду можно не только пить. Освежающий прохладный долгий душ или теплая ванна с солью на полчаса, или же купание летом в речке очень быстро взбодрит вялое тело.
• Мед нейтрализует действие алкоголя. Примите пару ложек меда, только учтите: мед действует медленно, но верно!
• Можно выпить 25-30 гр. алкоголя и закусить оливками или солеными огруцами. Самое главное не уйти с рюмки в запой!!! (поэтому не рекомендую - может просто съедите огручик?)
• Рецепт для самых смелых: 1 стакан воды + 4 капли нашатырного спирта.
• Простой гоголь-моголь: 2 сырых яйца смешайте с солью и выпейте.
• Пара стаканов апельсинового сока и хорошая неспешная прогулка по свежему воздуху (особенно, если при этом проветрите помещение. А то придете с прогулки… и заспиртуетесь заново. А бывает, что рядом спящий способен заспиртовать своим дыханием…)

Еще будет хорошо приготовить опохмелитель и не лишним будет посоветоваться с доктором.

19 января - Крещение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа.  В этот день Иоанн Предтечи (Креститель) крестил 30-ти летнего Иисуса Христа в водах реки Иордан.

В Крещение подавали на стол крестильную кутью из молока, масла, яиц и сливок, сдобные пироги и булки с маслом, сахаром, медом, маком, орехами, творогом, вареньем, яблоками и ягодами.

 6 февраля - День Ксении Петербургской
 7 февраля - День Святого Григория Богослова
                     Священно мученика Владимира Митрополита Киевского и Галицкого
 9 февраля - Перенесение мощей святого Иоанна Златоуста
10 февраля - Вселенская родительская суббота
12 февраля - день святителей Василия Великого, Григория Богослова и Иоанна Златоуста
14 февраля - День Святого Валентина (Валентинов День, День всех влюбленных)
15 февраля - Сретение Господне
5 - 11 февраля - Мясопустная неделя
12 - 18 февраля - Масленица
18 февраля - Прощенное воскресение
19 февраля - 7 апреля - Великий Пост
23 февраля - День защитников Отечества
25 февраля - День Иверской Иконы Божией Матери

 1 января - Новый Год
 2 января - День Праведника Иоанна Кронштадского
 6 января - Рождественский сочельник
 7 января - Рождество Христово
 8 января - Собор Пресвятой Богородицы
14 января - Обрезание Христово
                    День Святого Василия Великого
15 января - День преподобного Серафима Саровского
18 января - Крещенский сочельник
19 января - Крещение Господне
20 января - Собор Предтечи и Крестителя Господня Иоанна
25 января - День Святой мученицы Татьяны (Татьянин день, или День студентов - конец зимней сессии)

С 1 по 18 января идут Святки - святые дни. Эта традиция христианская слилась с языческой: в эти дни принято гадать, устраивать пышные гуляния. Столы в эти дни накрывали богатые, с разнообразными угощениями. Святочные недели называют еще мясоедом.