В помидорах содержится очень много ликопена – мощного антиоксиданта. Вот только выделить его из помидоров можно только при нагревании и добавлении жиров.
Специалисты подсчитали, что в 100 гр. кетчупа содержится 12 мг ликопена, а в помидорах всего 3мг. Дневная же норма ликопена: 20-30 мг. Так что заправляйте еду кетчупом и поглощайте драгоценный ликопен 
Вы заметили, что молодежь чаще в жару покупает пиво, а не мороженое. Сразу все спешат списать это на падение нравов и не задумались о том, что может мороженое стало не таким вкусным и полезным. Раньше было мороженое качественное и очень вкусное (его напоминает мороженое “48 копеек” или “фонарик” в золотой фольге с кусочками натурального шоколада). Так что же случилось теперь с мороженым?
Как известно, чтобы выгоднее продать товар, надо как можно больше снизить его себестоимость (начальную цену). Для этого не только ищут дешевую рабочую силу, но и дешевое сырье, а оно не самое лучшее.
Внимательно читайте этикетки. Если написано, что используются растительные масла или жиры и не расшифровано какие именно, то скорее всего используют пальмовое масло. А оно становится текучим при температуре 41 градус (пальмы же из Африки и прочих тропиков 
там такая температура почти круглый год), как понимаете наше тело с температурой 36,6 (в подмышечной впадине) переварить такое масло не в состоянии (ну если конечно у вас нет жара :-/).
“Шоколадная глазурь” также требует внимания. Если в состав ее входит сливочное или кокосовое масло, сахар и порошок какао – значит перед Вами кондитерская глазурь. Она хорошая и вкусная, но никак не шоколадная . В составе настоящей шоколадной глазури обязательно будет какао масло.
Самое интересное когда речь идет о клубничном, ореховом и подобном вкусном мороженом. По технологии приготовления в их состав должны входить натуральные ягоды, фрукты, варенье или ореховая паста, при чем не 2-3 капли, а значительное количество . А если на этикетке написано только о присутствии ароматизаторов и красителей (даже идентичные натуральным – все равно химия), то перед вами только запах мороженого.
А еще мороженое хорошо проверяется на вкус. Качественное мороженое не будет на языке и в горле оставлять волокна и катышки, а также не будет вперемешку со льдом.
Хотя если не можете себе позволить качественное и не дешевое мороженое, то можете его сделать сами .
Все малыши очень любят мороженое и не зря. Они инстинктивно чувствуют, что это лакомтсво не только вкусное, но и полезное. В нем есть молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества и множество витаминов. Кроме того, молоко и сливки, из которых делают мороженое, содержат вещества, успокаивающие нервную систему и помогают справитья с бессоницей.
Научно доказано, что это лакомство снимает напряжение и стресс, делает людей радостными и позволяет чувствовать себя счастливыми. Это происходит благодаря тому, что в нем содержится л-триптофан – природное вещество, успокаивающее нерную систему.
Как видите может молочные коктейли и мороженое больше даже взрослым подойдут, особенно после разговоров с начальством совсем не о взаимовыгодном сотрудничестве .
Кулинарный горшочек – отличный подарок хозяйке.
)