Кулинарные истории

Красный африканский чай ройбос (ройбуш, rooibos) постепенно завоевывает мировой рынок и обусловлено это не только его вкусовыми качествами, но и массой полезных свойств.

В 1995 году Южноафриканская исследовательская компания Infruitec, а также профессор Чарлин Марайи из Независимого Государственного Университета обнаружили и подтвердили, что ройбос:

антиаллерген;
спазмолитик;
обладает антибактериальными свойствами;
замедляет процессы старения;
оказывает антивирусное воздействие;
антиоксидант;
не содержит кофеин;
имеет низкий уровень содержания танина.

Наличие антиоксидантов, найденных в 1980 году японскими и американскими учеными, (more…)

Железо (Fe)

Железо способствует кроветворению.

Калий (K) (more…)

Ройбуш, Ройбос — в переводе означает «красный куст» и происходит от двух слов — rooi (красный) и bos (куст) на южно-африканском наречии.

Этот кустарник произрастает только в Африке, в Цесарских горах недалеко от Кейптауна, его латинское название Aspalathus Linearis и он относится к семейству бобовых. Собирать его листья, похожие на иголки, но дающие при заварке очень приятный ароматный и целебный настой, первыми догадались кой — коренные жители тех мест. (more…)

Как уже сообщалось, можно хорошо стерилизовать губки и щетки для мытья посуды в микроволновой печи в течении 2 минут на максимальной мощности. Казалось, бы как здорово, и некоторые начали проводить такие стерилизации. Результат: искрения, возгорания, вонь и прочие подобные неприятности. Почему? - Ответ очевиден: (more…)

Как-то прошла новость в интернете, что у китаек улучшилось питание в связи с улучшениями в экономике страны и всем швейным фирмам пришлось переделать выкройки одежды, потому что грудь и жительниц поднебесной… увеличилась!

Смотрите сами! (more…)

Британские ученые сделали очередное важное открытие. Оказывается, мы можем самостоятельно снизить вероятность возникновения рака груди, если будем регулярно потреблять хлеб из муки грубого помола и различные злаковые. Причем это касается в первую очередь женщин, не достигших периода менопаузы. (more…)

115 летний житель Пуэрто-Рико Эмилиано Меркадо дель Торо, официально признанный самым старым человеком на Земле (more…)

Употребление поваренной соли – не повод беспокоиться для большинства людей, однако для людей, у кого повышено артериальное давление или в их семье кто-то страдал сердечно-сосудистыми заболеваниями – серьезная причина задуматься. (more…)

Единая Германия состоит из многих земель-провинций и одна из них знаменита на весь мир превосходным пивом (more…)

После долгого дня охоты, нет ничего лучше, чем приблизиться к бутылке холодного пива. Итак Терри Беренден, владелец зоомагазина в южном голландском городе, создал пиво для Ваймаранерс из говядины с экстрактом солода. (more…)