Солянка

Слово “солянка” получилось из слова “селянка”, заменой “е” на “о”. Селянкой называли сельское или деревенское кушанье.

Замена букв произошла не случайно – так называют острые супы, которые соединяют в себе элементы щей: капуста и сметана; и рассольника (а если быть точнее кальи): соленые огурцы и огуречный рассол; а также усиливают вкус за счет добавления маслин, лимона и кваса.

Солянки могут быть мясными, рыбными и грибными.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.6/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Солянка, 3.6 out of 5 based on 5 ratings

Оставить комментарий