Солянка
Слово “солянка” получилось из слова “селянка”, заменой “е” на “о”. Селянкой называли сельское или деревенское кушанье.
Замена букв произошла не случайно - так называют острые супы, которые соединяют в себе элементы щей: капуста и сметана; и рассольника (а если быть точнее кальи): соленые огурцы и огуречный рассол; а также усиливают вкус за счет добавления маслин, лимона и кваса.
Солянки могут быть мясными, рыбными и грибными.
(голосов: 5, среднее: 3.6 из 5)
Loading ...
