Простые рецепты

Состав: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 гр. сливочного масла, 500 гр. замороженного шпината, 100 гр. бульона, тертый мускатный орех, кайенский перец, 12 вареника со шпинатом и беконом, 2 ст. ложки муки, 500 гр. молока, 100 гр. тертого сыра.

Лук и чеснок очистите, мелко порубите и пассеруйте в половине масла. Добавьте шпинат, влейте бульон и, помешивая, тушите. Посолите, поперчите и приправьте. Отварите вареники и слоями, чередуя со шпинатом, выложите в форму. В оставемся масле поссеруйте муку, добавьте молоко и, помешивая, варите соус 10 минут. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Запеканку полейте соусом, посыпьте сыром и поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

СОстав: 300 гр. макарон, по 250 гр. брокколи и моркови, 3 помидора, 1 цуккини, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 50 гр. мясного бульона, 4 яйца, 200 гр. молока, 100 гр. тертого сыра.

Макароны отварите. Цуккини нарежьте ломтиками, а морковь и помидоры – крупными кружочками. Брокколи отварите в подсоленной воде 3 минуты. Очистите лук, порубите его кубиками и припустите в масле. добавьте морковь, бульон и тушите 5 минут. Перемешайте макароны с овощами, выложите в смазанную жиром форму для запекания. Взбейте яйца с молоком, половиной сыра, солью и перцем. Влейте в запеканку, посыпьте остальным сыром и поставьте запекаться в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.