Сыр (из тибетского молочного гриба)

Сыр приготовленный с помощью тибетского молочного гриба очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, включая инфекционные. Благоприятно этот сыр влияет на печень, поджелудочную железу, желчный пузырь, почки и эндокринную систему.

Состав: 5 л кефира, полученного путем сквашивания молока тибетским молочным грибом, 1 л молока, 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка соли.

Налейте кефир, сквашенный тибетским молочным грибом, в кастрюлю, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и подержите на огне 3-5 минут. Кастрюлю с кефиром снимите с огня и дайте творогу немного остыть, после чего процедите творог через двойной слой марли и остудите. Налейте в кастрюлю молоко и нагрейте его до 80 градусов, затем добавьте в молоко 1 кг творога и варите, помешивая, пока молоко не свернется. Откиньте полученную массу на сито и дайте воде стечь. Добавьте в творожную массу растопленное сливочное масло, соль и соду. Поставьте творожную массу на огонь и кипятите 10 минут. Снимите творожную массу с огня и добавьте взбитое яйцо и тщательно все перемешайте. Поместите подготовленную для сыра массу в форму, смазанную растительным маслом и положите сыр в холодное место.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 7 votes)
Сыр (из тибетского молочного гриба), 3.0 out of 5 based on 24 ratings

Комментариев: 6 to “Сыр (из тибетского молочного гриба)”

  1. слон пишет:

    Пропил 2 месяца молочный гриб после заболел так что уже 8 месяц лечусь и мучаюсь с ЖКТ (желудочно кишечный тракт) только недавно стал чувствовать легче есть опосения что останусь хроником. До этого не когда ничем не болел.Лучше пейти кефир из магазина и не когда ни будите платить докторам и за очень дорогие лекарства………..!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: -5 (from 5 votes)
  2. Саня пишет:

    Странно… я часто пью кефир из гриба, делаю творог, и сыр тоже… Ни каких проблем)))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  3. Шапахат пишет:

    Кефир нужно пить с умом,а не два месяца.В 20 дней пьешь ,10 дней отдыхаешь.Я пью по схеме кефир из гриба…ни каких проблем)))))))))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  4. Анна пишет:

    Скорей всего у слона проблема уже была и возможно запущенная хотя и не проявлялась. А неправильная дозировка спровоцировала обострение. Я пью дети, делаю сыры и творог… всё в полном порядке.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. mike пишет:

    Автор забыл упомянуть, что когда происходит окончательная варка творожной массы, в нее необходимо добавить воду. Без воды будущий сыр попросту начнет гореть.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  6. Sima_de_krai пишет:

    В детстве мне готовили кефир из молочного гриба. Раньше я покупала их, а теперь их нету нигде.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий