Ленивые рецепты

Разогрейте до кипения сливочное масло на сковороде и вылейте на нее яйца. Посолите и пусть жарятся пока белок не побелеет. Подавайте на тойже сковороде.

Чтобы белок был твердым, а желток жидким, надо положить сырые яйца в холодную воду, а минуты варки считать с того момента, когда вода закипит.

Когда яйца сварены, надо их сразу поместить в холодную воду, чтобы они легко очищались от скорлупы.

Яйца нужно варить, глядя на часы:

• 2 минуты в кипящей воде - яйцо всмятку
• 4 минуты - яйцо в мешочке
• 10 минут - яйцо крутое

Состав: 3/4 стакана молока, 1/4 стакана воды, 3 ч. ложки гречки, 1/2 ч. ложки сахара, 1ч. ложка сливочного масла.

Гречку подсушите на сковороде и разотрите скалкой, чтобы получилась крупа, похожая на манку. 

Налейте в кастрюлю воду и молоко. Положите туда растолченную крупу, соль и сахар. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно перемешивая, варите пока не загустеет.

Когда каша будет готова, положите в нее сливочное масло.

Состав: 3/4 стакана молока, 1/4 стакана воды, 3 ч. ложки манной крупы, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку масла.

Налейте в кастрюлю воды, молока, положите туда соль, сахар и манку. Варите, помешивая,  на небольшом огне, пока каша не загустеет. Положите сливочное масло.

Можно приготовить из любой крупы: манной, риса, пшена, продела (дробленная гречка), ячневой, перловой, овсяной, кукурузной.

В кипящую воду или молоко насыпьте крупу, соль, сахар и варите , постоянно перемешивая, пока крупа не станет мягкой.

Вскипятите 2 стакана воды, положите туда 1 стакан хорошо промытого риса, накройте крышкой и варите на слабом огне пока рис не станет мягким. После варки - посолите.

Состав: 1 стакан пшена, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана молока, 200 гр. тыквы, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/4 ч. ложки соли. 

Тыкву очистите и порежьте на ломтики средней величины. Пшено хорошо промойте в 3 водах и как следует протрите между лодонями, чтобы убрать горьковатую мучку. Сначала варите пшено с тыквой в небольшом количестве воды. Когда крупа разварится, налейте молока, положите масло, соль и сахар. Плотно накройте крышкой и пусть варится на слабом огне 30 минут. Периодически помешивайте кашу, чтобы не пригорала и разомните толкушкой тыкву. Пшено хорошо разваривается - поэтому варите его в большой кастрюле.

Состав: 1 стакан гречки, 1,5 стакана кипятка, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки масла.

Переберите и вымойте крупу. Высыпьте ее на разогретую сковороду и обжаривайте пока не станет золотистой и не начнет потрескивать. Добавьте масла и немного подрумяньте ее. Пересыпьте крупу в кипящую воду и поставьте на слабый огонь. Посолите и пусть варится под крышкой 15-20 минут.  Поворошите кашу ложкой, чтобы она стала пышной, бодавьте еще 0,5 стакана кипятку и пусть постоит 30 минут на очень слабом огне. Если она пристала ко дну и стенкам и немного подсохла, прибавьте немного кипятку и поворошите ее. Снимите кастрюлю с огня, заверните в газету, затем в полотенце и пусть каша доходит сама.