Ленивые рецепты

Состав: 2 стакана теплой воды или молока, 0,5 кг. муки, 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку масла, соль, 25 гр. дрожжей.

Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и дайте тесту подойти (хорошо поднятся). Раскалите сковороду и нагрейте на ней масло. Ложкой выкладывайте оладьи и обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Оладьи хороши со сметаной.

Налейте на дно пароварки немного воды и вскипятите ее. На решетку положите тщательно вымытые сосиски  и варите их 5 минут на слабом огне.

Поджарьте на сковороде ломтики помидоров, а потом положите к ним вареные сосиски. Поджарьте их вместе.

Отварите сосиски и положите их на горячую сковороду с горячим маслом. Обжарьте их с обеих сторон, чтобы кожица подрумянилась а может и даже лопнула.

Такие хорошо подавать с кетчупом или с другим томатным соусом.

В кипящую воду опустите очищенные от целофана сосиски (если они в натуральной оболочке - не чистите их) и варите 3-5 минут. Если сосиски крупные и толстые, то 10 минут.

Не варите сосиски долго - они станут безвкусными.

Состав: 3 яйца, 1 ст. ложка молока, сливочное масло.

Выпустите яйца в миску и добавьте в них молоко. Посолите и хорошо взбейте вилкой или венчиком до образования однородной массы. Эту массу вылейте на разогретую сковороду и жарьте на сильном огне под крышкой, пока она вся не загустеет. Переверните ножом для блинов (или обычным ножом, если сковорода без покрытия) и немного подрумяньте. Сверните омлет пополам, посыпьте зеленью и подавайте.

Разогрейте на сковороде масло. Вылейте яйца и ножом проткните желтки, чтобы растеклись. Посолите, поперчите, накройте крышкой и жарьте, пока вся масса не загустеет. Подавать хорошо с мелко нарезанной зеленью и свежими огурцами и помидорами.

Пока на сковороде разогревается масло разбейте в миску яйца, посолите, поперчите их и хорошо взбейте венчиком. Вылейте яйца на кипящее масло и жарьте пока яйца  не загустеют.

Нарежьте колбасу небольшими кусочками и обжарьте в масле. Залейте ее сырыми яйцами, посолите, поперчите и жарьте пока белок не побелеет. При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

На разогретом масле слегка обжарьте нарезанные ломтиками помидоры и залейте их яйцами. Посолите, поперчите и пысыпьте зеленью петрушки лил укропа. Когда белок побелеет - яичница готова.