Ленивые рецепты

Состав: 3 ст. ложки оливкового масла, 1 кг. очищенных от кожуры и нарезанных помидоров, 1,5 кг. мякоти дыни нарезанной кубиками, 1,5 стакана воды, 0,5 стакана листьев базилика, соль, перец, 2 ст. ложки лимонного сока, 6 ломтиков копченого бекона.

На оливковом масле в течении двух минут обжаривайте сначала помидоры, потом дыню. Перемешайте их и остудите. Измельчите в блендере смесь дыни с помидорами, маслом, водой, листиками базилика и лимонным соком и приправьте солью и перцем. Разлейте по пиалам, украсьте ломтиками бекона и подавайте, поставив пиалу в пиалу большего размера с ледяной крошкой внутри.

Состав: 2 стакана рыбного или овощного бульона, 2 веточки эстрагона, 20 гр. желатина, 2-3 ст. ложки лимонного сока, 1 нарезанный и обжаренный красный перец, 4 вареные крупные королевские креветки, зеленый лук, морская соль.

Подогрейте бульон с веточками эстрагона и желатином. Охладите, добавьте лимонный сок, посолите и поставьте в миску с ледяной водой, чтобы бульон начал застывать. На дно прозрачных пиалок положите кольца перца, креветки и лук, залейте застывающим бульоном и поставьте в холодильник. Подавайте когда бульон застынет.

Состав: 300 гр. зелени шпината, 4 ломтика сухого белого хлеба, замоченного в воде, 2 ст. ложки оливкового масла, 0,5 стакана измельченных кубиков льда, соль, перец, соус табаско, 2 редиски.

Положите зелень шпината на 30 секунд в подсоленный кипяток и быстро переложите в миску с ледяной водой. Добавьте в шпинат, отжатый хлеб, масло, крошки льда и смешайте все до однородной массы в блендере. Приправьте соль, перцем и соусом табаско, разлейте по высоким стаканам и украсьте соломкой из редиски.

Смешайте 100 гр. черносмородинового сока, 80 гр. малинового морса и 20 гр. мятного сиропа. Положите в стакан 2 кубика льда, свежие ягоды клубники и смородины и залейте коктейлем.

Или же положите в стакан лед, затем налейте мятный сироп, потом морс и сок и в конце аккуратно добавьте ягоды - тогда джулеп будет с разноцветными слоями.

Состав: 500 гр. свеклы, 100 гр. сахара, 1 л воды, 1 ломтик лимона.

Очищенную и натертую свеклу залейте водой, добавьте сахар и лимонный сок и доведите до кипения. Настойте напиток 40 минут, охладите и процедите. Зраните его в холодильнике.

Возьмите по кусочку банана, зеленого яблока, щепотку ванили и щепотку перечной мяты. Подогрейте эту смесь на растительном масле и вдыхайте аромат при первом признаке голода или за 15 минут до еды.

Специалисты утверждают, что аппетит заметно снизится, а может и совсем пропасть. и не мучайтесь голодом, желая похудеть ;-).

1,5 стакана молока с 3 стаканами сахара доведите до кипения и дайте остыть. Добавьте 4 яйца, 2 ст. ложки какао, 1,5 ст. ложки водки, 1,5 ч. ложки соды и 7 стаканов муки и замесите тесто. Отщипывайте от него кусочки размером с грецкий орех, выкладывайте пряники на противень, посыпанной мукой, на расстоянии 3-4 см друг от друга и поставьте выпекаться в разогретую духовку. Для молочной глазури поставьте 100 гр. молока и 400 гр. сахара на огонь, доведите до кипения, поварите 1 минуту и снимите с огня. Остывшие пряники положите в большую миску, влейте туда глазурь и осторожно деревянной лопаткой или шумовкой перемешайте пряники, чтобы глазурь обволокла их всех. Оставьте пряники в миске на 6-8 часов.

Пряники получаются белыми, как магазинные, глазурь не мокнет и хранятся пряники долго.

Разведите в 150 гр. воды 500 гр. сахара, помешивая, доведите до кипения и варите ровно 8 минут. Залейте остывшие в глубокой посуде пряники и перемешайте лопаточкой, чтобы они все покрылись глазуью. Выложите пряники на блюдо и обсушите.

Состав: 200 гр. печенья, 40 гр. сливочного масла, 450 гр. творога, 40 гр. сахарной пудры, цедра, сок 2 лимонов, 100 гр. винограда.

Раскрошите печенье, растопите на слабом огне сливочное масло (перед этим натрите его на крупной терке) и перемешайте печенье и масло. Распределите тонким слоем на дне разъемной формы для торта. Соедините творог, сахарную пудру, цедру и сок лимонов и взбейте миксером. Выложите творожную массу на печенье и поставьте в морозильник на 30 минут. Аккуратно достаньте торт из формы (для этого положите на форму горячее мокрое полотенце), украсьте виноградом и подавайте на стол.

Это рецепт фруктового льда. Американцы больше предпочитают такой вид мороженого, а не из молока или сливок.

Состав: 150 гр. сахара, 250 гр. воды, 250 гр. малинового сока, 1 лимон.

Залейте сахар водой, доведите до кипения, сварите сироп и оставьте остужаться. В охлажденный сироп влейте малиновый и лимонный сок, выжатый из лимона, хорошо перемешайте и поставьте смесь в морозилку.