Ленивые рецепты

Архив для категории ‘Ленивые рецепты’

Яйцо всмятку с твердым белком

Чтобы белок был твердым, а желток жидким, надо положить сырые яйца в холодную воду, а минуты варки считать с того момента, когда вода закипит.

Rating: 3.8/5 (5 votes cast)

Rating: 0 (from 2 votes)

Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные хитрости, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты | Комментариев: 4 »

Как легко очистить яйца

Когда яйца сварены, надо их сразу поместить в холодную воду, чтобы они легко очищались от скорлупы.

Rating: 4.4/5 (7 votes cast)

Rating: 0 (from 4 votes)

Как варить яйца

Яйца нужно варить, глядя на часы:

2 минуты в кипящей воде – яйцо всмятку
4 минуты – яйцо в мешочке
10 минут – яйцо крутое

Rating: 4.2/5 (12 votes cast)

Rating: +3 (from 5 votes)

Каша из толченой гречневой крупы

Состав: 3/4 стакана молока, 1/4 стакана воды, 3 ч. ложки гречки, 1/2 ч. ложки сахара, 1ч. ложка сливочного масла.

Гречку подсушите на сковороде и разотрите скалкой, чтобы получилась крупа, похожая на манку.

Налейте в кастрюлю воду и молоко. Положите туда растолченную крупу, соль и сахар. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно перемешивая, варите пока не загустеет.

Когда каша будет готова, положите в нее сливочное масло.

Rating: 3.0/5 (2 votes cast)

Rating: 0 (from 2 votes)

Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты каш, Русская кухня | Комментариев: 4 »

Манная каша

Состав: 3/4 стакана молока, 1/4 стакана воды, 3 ч. ложки манной крупы, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку масла.

Налейте в кастрюлю воды, молока, положите туда соль, сахар и манку. Варите, помешивая, на небольшом огне, пока каша не загустеет. Положите сливочное масло.

Rating: 2.7/5 (6 votes cast)

Rating: +2 (from 2 votes)

Каша-размазня

Можно приготовить из любой крупы: манной, риса, пшена, продела (дробленная гречка), ячневой, перловой, овсяной, кукурузной.

В кипящую воду или молоко насыпьте крупу, соль, сахар и варите , постоянно перемешивая, пока крупа не станет мягкой.

Rating: 4.2/5 (6 votes cast)

Rating: +2 (from 4 votes)

Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты каш, Русская кухня | Комментарии выключены

Рассыпчатый рис

Вскипятите 2 стакана воды, положите туда 1 стакан хорошо промытого риса, накройте крышкой и варите на слабом огне пока рис не станет мягким. После варки – посолите.

Rating: 3.5/5 (14 votes cast)

Rating: +1 (from 1 vote)

Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты каш, Русская кухня | Комментариев: 5 »

Тыквенная каша

Состав: 1 стакан пшена, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана молока, 200 гр. тыквы, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/4 ч. ложки соли.

Тыкву очистите и порежьте на ломтики средней величины. Пшено хорошо промойте в 3 водах и как следует протрите между лодонями, чтобы убрать горьковатую мучку. Сначала варите пшено с тыквой в небольшом количестве воды. Когда крупа разварится, налейте молока, положите масло, соль и сахар. Плотно накройте крышкой и пусть варится на слабом огне 30 минут. Периодически помешивайте кашу, чтобы не пригорала и разомните толкушкой тыкву. Пшено хорошо разваривается – поэтому варите его в большой кастрюле.

Rating: 3.7/5 (6 votes cast)

Rating: +1 (from 1 vote)

Каша рассыпуха

Состав: 1 стакан гречки, 1,5 стакана кипятка, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки масла.

Переберите и вымойте крупу. Высыпьте ее на разогретую сковороду и обжаривайте пока не станет золотистой и не начнет потрескивать. Добавьте масла и немного подрумяньте ее. Пересыпьте крупу в кипящую воду и поставьте на слабый огонь. Посолите и пусть варится под крышкой 15-20 минут. Поворошите кашу ложкой, чтобы она стала пышной, бодавьте еще 0,5 стакана кипятку и пусть постоит 30 минут на очень слабом огне. Если она пристала ко дну и стенкам и немного подсохла, прибавьте немного кипятку и поворошите ее. Снимите кастрюлю с огня, заверните в газету, затем в полотенце и пусть каша доходит сама.

Rating: 4.2/5 (9 votes cast)

Rating: 0 (from 4 votes)

Гречневая каша

Состав: 1 стакан гречки, 1,5 стакана кипятка, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки масла.

Rating: 4.0/5 (4 votes cast)

Rating: -1 (from 1 vote)