В 3 л самогона влейте 1 стакан свежего молока. Молоко свернется и выпадет осадком на дно. В небольшом количестве теплой воды растворите 3 ст. ложки растворимого кофе и влейте в самогон. Добавьте 5-6 ст. ложки сахара, щепотку молотого мускатного ореха, 5-7 бутонов гвоздики, 5-7 горошин душистого перца и ванилина на кончике ножа. Все перемешайте и поставьте при комнатной температуре. Первые 3 дня нужно перемешивать жидкость, а затем оставить на 2 недели. Готовый напиток процедите и разлейте в бутылки.
Архив для категории ‘Рецепты напитков’
Крюшон “за рулем”
Состав: 500 гр. фруктового чая, 2 ст. ложки сахара, 300 гр. смородинового сока, 300 гр. ананасового сока, 300 гр. апельсинового сока, 700 гр. лимонада или газированной воды, 1 апельсин.
Смешайте в большом сосуде все соки с холодным чаем. Апельсин вымйте, обдайте кипятком, нарежьте кружочками и положите в крюшон. Поставьте крюшон в холодильник. Перед подачей влейте лимонад и добавьте кубики льда.
Напиток из ежевики с медом (Грузия)
Состав: 1 кг. ежевики, 70 гр. меда, 100 гр. сахара.
Переберите ежевику, промойте и залейте кипятком так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Оставьте на 2-3 минуты. Откиньте ягоды на сито, дайте воде стечь, а затем протрите их через сито. Залейте пюре 400 гр. воды, добавьте сахар и доведите до кипения. Снимите с огня и слегка остудите. Ежевичный сок процедите через 2 слоя марли, налейте в кастрюлю, добавьте 500 гр. холодной воды и доведите до кипения. Снимите напиток с огня и растворите в нем мед.
Как заваривать чай
Ополосните фарфоровый или фаянсовый чайник крутым кипятком. Всыпьте 1-2 чайные ложки сухого чая и закройте крышкой. Пусть чаинки распарятся. Заварите чай крутым свежим кипятком на одну треть. Накройте чайник салфеткой и через 5-7 минут долейте кипятка.
Вместе с сухим чаем можно положить небольшой кусочек сахару – тогда настой будет крепче и ароматнее.
Заваривать чай надо только свежевскипяченной водой, а не той, которая однажды кипятилась.
Заваренный чай не ставьте кипятиться на горячую плиту. Хоть он и получится крепче, но вкус и аромат – исчезнут.