Рецепты напитков

В высокие стаканы положите измельченный лед, долейте 0,5 стакана колы, 1,5 ст. ложки вишневого сиропа и 30 гр. рома. Перемешайте и подавайте с соломинкой.

Вишни без веточек засыпьте в бутылки с широким горлышком на 2/3. Слои вишни пересыпайте сахаром. Вместо крышки обвяжите горлышки марлей и оставьте настаиваться месяц. слейте вишневый сок, добавьте водку и разлейте по бутылкам. Храните в холодильнике.

Вишни без косточек разложите в высокие стаканы со льдом, посыпьте сахаром, влейте  1 часть коньяка, ликера или водки и 3 части минеральной газорованной воды. Подавайте с соломинкой.

Состав: 400 гр. вишневого сока с мякотью, 40 гр. джема, 4 яичных желтка, 200 гр. ванильного мороженного.

В вишневый сок с мякотью добавьте джем, желтки и ванильное мороженое. Взбейте эту смесь в миксере около минуты, чтобы получилась однородная смесь. Края стаканов намочите, окуните в сахар и переверните. Наполните их коктейлем.

Смешайте 100 гр. черносмородинового сока, 80 гр. малинового морса и 20 гр. мятного сиропа. Положите в стакан 2 кубика льда, свежие ягоды клубники и смородины и залейте коктейлем.

Или же положите в стакан лед, затем налейте мятный сироп, потом морс и сок и в конце аккуратно добавьте ягоды - тогда джулеп будет с разноцветными слоями.

Состав: 500 гр. свеклы, 100 гр. сахара, 1 л воды, 1 ломтик лимона.

Очищенную и натертую свеклу залейте водой, добавьте сахар и лимонный сок и доведите до кипения. Настойте напиток 40 минут, охладите и процедите. Зраните его в холодильнике.

Храните шампанское в горизонтальном положении, чтобы вино смачивало пробку. Если поставить его, то пробка высохнет и углекислый газ улетучится. Чем старше шампанское, тем плотнее пробка сидит в горлышке.

Шампанское - напиток особый и для избранных случаев. У него свои секреты производства, хранения и подачи на стол.

Виды шампанского:

• Коллекционное - бродит в бутылке. Процесс этот долгий и трудоемкий. В продажу поступает только через 3 года после розлива.
• Выдержанное - произведено так же, но может продаваться уже через 2,5 года. В основном это игристые вина.
• “Массовое” - производится резервуарным способом, ускоренным за счет добавления дрожжей. Готовое вино разливается в бутылки, закупоривается и сразу поступает в продажу. Именно таким способом производится большинство игристых вин.

Состав: 1 стакан ряженки (простокваши или йогурта без наполнителя) - 10 шт. редиса среднего размера, по 4 ст. ложки рубленной зелени укропа и петрушки, соль.

Вымойте редис, мелко нарубите вместе с зеленью, всыпьте в ряженку, хорошо перемешайте, посолите и сразу подавайте.

Состав: 6 ст. ложек ромашки аптечной, 4 ст. ложки цветков липы, 2 ст. ложки листьев черной смородины.

Смешайте и заварите травяной чай.

Этот чай снимает кишечные колики при метеоризме.