Напиток из ежевики с медом (Грузия)
Состав: 1 кг. ежевики, 70 гр. меда, 100 гр. сахара.
Переберите ежевику, промойте и залейте кипятком так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Оставьте на 2-3 минуты. Откиньте ягоды на сито, дайте воде стечь, а затем протрите их через сито. Залейте пюре 400 гр. воды, добавьте сахар и доведите до кипения. Снимите с огня и слегка остудите. Ежевичный сок процедите через 2 слоя марли, налейте в кастрюлю, добавьте 500 гр. холодной воды и доведите до кипения. Снимите напиток с огня и растворите в нем мед.
(голосов: 2, среднее: 5 из 5)
Loading ...
