Состав: 500 гр. индюшачьего фарша, 2 яйца, 100 гр. тертого на крупной терке сыра, арабская приправа, сушенный укроп, кавказская приправа.
В фарш разбейте 1 яйцо, добавьте арабской приправы и перемешайте.
В сыр добавьте второе яйцо, укроп и кавказскую приправу и хорошо перемешайте.
Выложите на ладонь 1 ст. ложку фарша с горкой и разравняйте его в лепешку. Положите вилкой в центр лепешки сыр.
Залепите котлету второй ложкой фарша.
Выложите котлеты на горячую сковороду, смазанную растительным маслом.
И обжаривайте их с обеих сторон. Подавать котлеты из индейки можно с картофельным пюре.
Автор: Кухарка.
спасибо большое влад..
Вот что касается начинки в виде сыра – это очень интересно, думаю, что попробую воплотить, вот только не из индейки.
по-моему, индейку вполне можно заменить курой! тоже довольно вкусно!