Рецепты мяса и субпродуктов (потроха)

Мужчины, это блюдо специально для вас!

Состав: 200 г. копченого или соленого сала с мясом (или мясо, или грудинка), банка консервированной фасоли или горошка (200-300 г.), 1 луковица, пучок кинзы (можно добавлять петрушку, укроп, зеленый лук), кетчуп (лучше подойдут шашлычные или для барбекю), растительное масло.

Почистите и нарежьте лук. В кастрюльку налейте растительного масла, чтобы оно было на 1,5-2 см выше дна. Положите туда нарезанное сало и лук. Обжаривайте на сильном огне, пока мясо и лук не станут покрываться корочкой. Откройте фасоль и слейте с нее жидкость. Добавьте ее к мясу с луком. Если масло закончилось в кастрюльке - подлейте немного воды. Пока все это готовится помойте и нарежте зелень. Когда фасоль немного покроется корочкой - добавьте кетчуп (добавьте столько, чтобы получилась густая масса) и зелень. И перемешивая - дайте блюду еще потомится.

Блюдо готово! Это не только отличнаяи оригинальная закуска к пиву, но и сытный ужин)))

Приятного аппетита!

Автор: Кухарка.

Эти пирожки готовятся быстро ж-)

Состав: 3 ст. ложки растительного масла, немного воды и соли, 400 г. муки, 200 г. мясного фарша.

Масло влейте в стакан и дополните его водой, чтобы он стал полный. Посолите.

Возьмите муку и в нее влейте полученную жидкость. Замесите крутое тесто, раскатайте его и сделайте стаканом кружочки (получится примерно 12-16).

Сделайте мясной фарш или еще какую-нибудь начинку.
В полученные кружочки из теста заверните фарш, защипите. Положите на сковороду, смажьте сверху водой с маслом - и отправьте в горячуюу духовку.