Состав: 1 кг. баранины (мякоти), 1 кг помидоров, 1 кг лука, соль, молотый перец.
Помидоры залейте кипятком и снимите кожицу. Мясо нарежьте кусочками (20 – 30 шт.), и нашинкуйте лук. Положите в кастрюлю нарезанные помидоры, мясо, перец, соль (мясо посолить и поперчить надо заранее). Поверх мяса положите лук. Тушите в открытой посуде, пока жидкость не покроет лук, а затем накройте крышкой и тушите 1-1,5 часа.
Рагу подайте к столу в керамической посуде, с сухарями из белого хлеба.
Состав: 600 г. филе говядины, соль, молотый перец, 6 луковиц, 3 стакана молока, сахар, мука, оливковое масло, сливочное масло.
Мясо нарежьте ломтями толщиной 1,5-2 см, посолите, немного надрежьте слой жира по краям. Порубите острым ножом с одной стороны, чтобы бифштекс был гладким. Ломтям придайте круглую форму и положите в посуду один на другой, дайте им отстояться. Затем жарьте в большом количестве кипящего оливкого масла (или сливочного) с обеих сторон 6-8 минут, постоянно поливая бифштекс жиром со сковороды. Если нажмете на него вилкой и он будет эластичен, значит, бифштекс готов.
Готовый бифштекс поперчите, выложите на подогретое блюдо для жаркого и полейте растопленным маслом. Украсьте жаренным луком и маринованными огурцами.
Жаренный лук: Лук нарежьте кружочками и подержите 10-15 минут в молоке. Слейте через сито, чтобы молоко стекло, посыпьте мукой лук, посолите, немного добавьте сахару и обжарьте в масле.
Все что вам надо - это свинина, вода, немного соли и любимая приправа (грузинская, мексиканская, или южная).
Промойте свинину в холодной воде. Нарежьте ее небольшими кусочками, толщиной 1 см. кажый кусочек посолите и приправьте. Раскалите сковороду, положите на нее кусочки и полейте водой, чтобы закрылось дно. КОгда сверху мясо побелеет – переверните каждый кусочек на другую сторону и еще немного попарьте в воде (не забывайте добавлять воду, когда она совсем испарится, чтобы мясо не пригорало).
Свинина готова! Быстро, вкусно и полезно!
На блогове Дракон предлагает готовить замороженные сосиски только непонятно зачем сосиски предварительно замораживать. Они или долго валялись в холодильнике или вы принесли их из магазина. Предлагаю сделать сосиски с гавайской заморозкой.
Состав: 200 – 300 г. сосисок (пачка), 1 пачка гавайской заморозки, растительное масло, кетчуп (или томатная паста, или сметана, но очень пикантный вкус получится если добавить соус-карри), любимая приправа (перец, тако, грузинская, мексиканская, индийская – какая есть))) ).
Разогрейте сковороду. Замороженную смесь помните и поломайте. Налейте масла на сковороду, чтобы оно только прикрыло дно и насыпьте туда смесь. Деревянной лопаточкой подолбите смесь – чтобы она разделилась на составляющие ее кусочки. Полейте сверху немного маслом и накройте крыкой. Сосиски, если они в целофане, почистите и сполосните (вы помните сколько они были в холодильнике, если нет – посмотрите на упаковку 
). Крупно их нарежьте. Как услышите, что смесь начала шипеть и пошел запах зелени – помешайте ее и снова накройте крышкой. В Гавайской смеси должны хорошо проготовиться рис и горошек, поэтому, когда масло закончится – подливайте воду, чтобы не пригорало. Когда смесь стала мягкой – немного посолите (1/2 ч. ложки) и добавьте свою любимую приправу (тако, индийскую, мексиканскую, рисовую – любую). Когда рис стал мягким, добавьте сосиски и кетчуп, чтобы смазать (около 3-5 ст. ложек). Перемешайте и пусть немного потомится, минут 3-5.
Блюдо готово! Господа холостяки, можно не только яичницей, макаронами с консервами и пельменями питаться 
.
Автор: Кухарка.
Мужчины, это блюдо специально для вас!
Состав: 200 г. копченого или соленого сала с мясом (или мясо, или грудинка), банка консервированной фасоли или горошка (200-300 г.), 1 луковица, пучок кинзы (можно добавлять петрушку, укроп, зеленый лук), кетчуп (лучше подойдут шашлычные или для барбекю), растительное масло.
Почистите и нарежьте лук. В кастрюльку налейте растительного масла, чтобы оно было на 1,5-2 см выше дна. Положите туда нарезанное сало и лук. Обжаривайте на сильном огне, пока мясо и лук не станут покрываться корочкой. Откройте фасоль и слейте с нее жидкость. Добавьте ее к мясу с луком. Если масло закончилось в кастрюльке – подлейте немного воды. Пока все это готовится помойте и нарежьте зелень. Когда фасоль немного покроется корочкой – добавьте кетчуп (добавьте столько, чтобы получилась густая масса) и зелень. И перемешивая – дайте блюду еще потомится.
Блюдо готово! Это не только отличнаяи оригинальная закуска к пиву, но и сытный ужин)))
Приятного аппетита!
Автор: Кухарка.
Эти пирожки готовятся быстро ж-)
Состав: 3 ст. ложки растительного масла, немного воды и соли, 400 г. муки, 200 г. мясного фарша.
Масло влейте в стакан и дополните его водой, чтобы он стал полный. Посолите.
Возьмите муку и в нее влейте полученную жидкость. Замесите крутое тесто, раскатайте его и сделайте стаканом кружочки (получится примерно 12-16).
Сделайте мясной фарш или еще какую-нибудь начинку.
В полученные кружочки из теста заверните фарш, защипите. Положите на сковороду, смажьте сверху водой с маслом – и отправьте в горячуюу духовку.