Рецепты блюд из сахар

Гречневые блины

Гречневые блины

Гречневые блины

Состав: 1 л молока, 2 яйца, 2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, соль, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла. (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (53 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +6 (from 28 votes)

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков являетется лечебным средством при отложении солей. Это варенье нельзя давать детям (девочкам – до 16 лет,мальчикам – до 19 ), потому что у них окончательно не сфомировался костный аппарат. Иначе, вместо ненужных солевых наростов на костях, у ребёнка может разрушиться костная ткань.

Чтобы проиготовить 1 литр варенья из одуванчиков надо:
400 головок (цветков с зелёными корзинками), 1 л воды, 1 кг сахара, 1 лимон. (далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (29 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +9 (from 23 votes)

Меренги

Меренги, или как еще называют безе – это десерт из взбитых яичных белков с сахаром, в которые можно добавлять крахмал, для связывания, или орехи, для оригинального вкуса.

Есть три варианта приготовления меренг:

  • «итальянские меренги» готовят на кипящем сахарном сиропе,
  • «швейцарские меренги» вначале взбивают над водяной баней, а затем дают им остыть, не прекращая взбивать,
  • «французские меренги» взбивают охлажденные белки медленно подсыпая в них сазар.
  • В знаменитом десерте «Анна Павлова» обычно используют «швейцарские меренги».
    Готовят меренги обычно долго 6-8 часов на самом медленном огне, поэтому их даже называют забытое печенье. Но если выпекать при 180-220 градусах, то они становятся готовыми через 30-15 минут.

    Меренги ореховые с фруктами

    Меренги ореховые с фруктами

    Состав: 700 гр. различных фруктов и ягод по сезону (абрикосы, клубника, малина и прочие), 100 гр. ликёра, 100 гр. сахарной пудры. 5 яичных белков, 200 гр. орехов, 200 гр. сахара, ванилин. (далее…)

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 4.2/5 (25 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +4 (from 10 votes)

    Фруктовый салат-коктейль

    Фруктовый салат-коктейль

    Состав: 1 яблоко, 1 груша, 2 апельсина, 1 грейпфрут, 2 банана, 50 гр. винограда, 50 гр. вишни, сок 1 апельсина (100 гр.), 2 ст. ложки сахара.

    Яблоко и грушу нарежьте ломтиками, Апельсины и грепфрут очистите от цедры и белых волокон, и разделите на дольки. Бананы нарежьте кружочками. Виноград разрежьте пополам и выньте косточки. Уложите фрукты в креманки, посыпьте их сахаром, полейте соком и украсьте вишней.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (13 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +8 (from 14 votes)

    Айва запечённая с мёдом

    айва, запеченная в меду
    Состав: 1 крупная айва, 4 ч. ложки мёда, 4 ст. ложки сахара, растительной масло. (далее…)

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 3.9/5 (39 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +10 (from 24 votes)

    Манник – пирог из манной крупы

    манник
    Состав: 3 яйца, 200 гр. манки, 200 гр. сметаны (15-20%), 200 гр. муки, 200 гр. сахара, 0,5 ч. ложки соды. (далее…)

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 4.3/5 (142 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +47 (from 75 votes)

    Пироженое с меренгами

    меренги с малинойСостав: 8 бисквитных палочек, 450 гр. свежей малины, 2-3 ст. ложки малинового ликера, 3 яичных белка, 150 гр. сахарной пудры.

    Разогрейте духовку до 230 градусов. На дно формы для выпечки выложите бисквитные палочки, разомните вилкой малину и расположите поверх палочек. Сбрызните малиновым ликером. Взбейте белки в пену, продолжая взбивать, постепенно сыпьте сахарную пудру и взбивайте пока не станет масса гладкой. Выложите белки на малину и запекайте до золотистого цвета в течении 6-8 минут.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: -1 (from 1 vote)

    Десерт «Анна Павлова»

    десерт анна павлова

    Этот десерт был приготовлен в 1935 году в России для легендарной балерины Анны Павловой.

    (далее…)

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 4.8/5 (17 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +5 (from 7 votes)

    Безе

    Состав: 2 белка, 0,5 ст. ложки сахарной пудры, ванильный сахар.

    Взбейте белки с сахарами миксером. Выложите на пергаментную бумагу чайной ложкой и запеките безе в духовке на медленном огне пока оно не станет золотистым. Обычно это занимает 6-8 часов. Но можно запекать и при более сильном огне (180-200 градусах), тогда время приготовления уменьшается до 30-15 минут. Такое безе (также называемое меренгами) чаще всего используют на тортах.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 2 votes)

    Творожная запеканка

    Творожная запеканка

    Творожная запеканка

    Состав: 500 гр. творога, 2 яйца, 100 гр. сахара, наполнители (каша, сухофрукты и прочее), 200 гр. муки. (далее…)

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 4.7/5 (17 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +6 (from 6 votes)