Манник - пирог из манной крупы

Состав: 3 яйца, 200 гр. манки, 200 гр. сметаны (15-20%), 200 гр. муки, 200 гр. сахара, 0,5 ч. ложки соды.
Соедините манную крупу со сметаной, перемешайте и оставьте набухать на 40-60 мин.

Разотрите яйца с сахаром.

Соедините яично-сахарную и манную смеси и тщательно их перемешайте.

Добавьте муку и соду и замесите тесто без комочков.

В смазанную жиром или растительным маслом форму (лучше резиновую) влейте тесто и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекайте 40-60 минут.

Готовый манник будет иметь золотистый цвет и на деревянной зубочистке не останется теста после прокола.

Метки: манная крупа

Запись создана: Среда, 19 Ноябрь 2008 в 1:55 дп и находится в рубриках Бабушкины рецепты, Рецепты пирогов, Рецепты теста. Вы можете следить за комментариями к этой записи через ленту RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв, или trackback с вашего собственного сайта.