Творожная запеканка
Состав: 500 гр. творога, 200 гр. творожной массы, 2 яйца, 100 гр. сахара, 2 ст. ложки крахмала, наполнители (каша, фрукты и прочее), сливочное масло.
Весь творог тщательно перетрите толкушкой. Отделите желтки от белков. Белки взбейте с сахаром. Желтки вылейте в творог. И в эту же массу добавьте крахмал. Всю эту массу аккуратно соедините с белками. Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите слой творога. На него положите наполнитель (чаще всего это каша 
) и сверху второй слой творога. Смажьте все сметаной, поставьте в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах 20 минут. Подавайте с джемом, конфитюром, вареньем или сметаной.
