Простые рецепты

Нарезаем огурец,
Помидоры - кубиками,
Подливаем мы маслец
И салатик хрумкаем.

Автор: Александелла.

Нарежьте свежий огурец и помидоры кубиками, посолите, заправьте 2 ст. ложками сметаны или растительного масла.

В этот салат хорошо добавлять нарубленную зелень петрушки и укропа, мелко нарезанный репчатый лук и 1-2 ст. ложки какого-нибудь сока (он всегда даст неповторимый вкус салат, а никто из гостей так и не поймет почему такой обычный салат всегда различен на вкус).

Совет от Кухарки.

Знаменитая скандалистка и лошадь (похожа… это верно, очень трудно найти в интернете ее приличные фотографии… во всех смыслах)

Ксения Собчак каждый день наносит на лицо не обычный макияж, а почти гриммируется перед тем, как выйти в эфир (работа такая). Всегда в среде театралов, артистов, телеведущих, циркачей и других, кому приходится наносить на лицо порой тонны косметики, ходят свои рецепты ухода за кожей. Кто-то выбирает особый крем, кто-то делает маски из сметаны и меда, а вот Ксения Собчак ухаживает особым образом за ресницами.

Каждый вечер перед сном нанесите касторовое масло на ресницы. Оно сделает их густыми, пушистыми и красивыми.

Этот рецепт особенно хорош для девушек, которые красят ресницы тушью каждый день.

Сварите макароны из твердых сортов пшеницы, смешайте их с ломтиками слабосоленой или вареной семги и полейте это блюдо соусом ткемали.

Семга - дорогая и редкая рыба, можно попробовать ее заменить либо лососем, либо морской щукой (рыба должна быть жирной, лучше будет морская), или скумбрией.

Мелко нарежьте вареную баранину, соленые огурцы и чеснок. Добавьте рубленую зелень и кубики вареной картошки (по желанию). Все перемешайте и залейте огуречным рассолом или свежеприготовленным квасом. Подавать охлажденным.

Приятного опохмела!

На праздник или вечеринку стоит делать суши ролл инсайд (или аутсайд, рисом снаружи - но эти сложнее).

(more…)

Состав: 100 гр. риса, соус из авокадо (или васаби, или карри, или ткемали), селедка, соевый соус, рисовый уксус, васаби, маринованный имбирь.

Отварите рис для суши, охладите его и, сбрызнув рисовым уксусом, перемешайте. Подготовье селедку, нарезав ее спинку на кусочки размером 2,5х3 см. (more…)

Состав: 500 гр. филе лосося.

Нарежьте размороженный или свежий лосось на куски по 200 гр. поперек, а затем те куски разрежьте по 4-6 кусочком (ширина кусочка 2,5 см). Нгрейте сковороду, положите кусочки лосося, налейте на дно сковороды немного воды. Накройте лосось крышкой и готовьте, пока он на половину не пропарится, затем переверните кусочки лосося и доведите до готовности.

Выложите кусочки лосося на тарелку, подайте к ним картофельное пюре, свежий огурец и можете подать маринованный имбирь, соевый соус и васаби. (Можно также подавать и соус карри, и майонез, и сметану, но милее все же почувствовать натуральный вкус лосося и есть его без соусов!)

Сначала бы порекомендовала попробовать такой вкус лосося, а потом в виде новой американской содовой .

Автор: Кухарка.

Состав: 500 гр. вареной свеклы, 1 свежий огурец, 6 ядер грецких орехов (на любителя), 1-2 ст. ложки сметаны, 3 зубчика чеснока.

Натрите на крупной терке свеклу и свежий огурец, ножом нарубите грецкие орехи, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс чеснок, добавьте сметану и все хорошо перемешайте.

Очень освежающий острый салатик.

Автор: Кухарка.

Состав: 300 гр. говядины, 200 гр. жирной свинины, 4 луковицы, 4 моркови, 3 ст. ложки растительного масла, 300-400 гр. муки, 200 гр. молока, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 2 ломтика батона, перец, соль.

Чеснок натрите на терке, батон замочите в 100 гр. молока, а говядину и свинину пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите и смешайте с чесноком и батоном. Замесите тесто из муки, яйца, молока, соли и оставьте в теплом месте на 20 минут. Лук нарежьте, морковь натрите и смешайте их вместе. Тесто раскатайте тонким пластом, выложите сверху фарш и половину смеси моркови и лука и заверните рулетом. Положите рулет в пароварку, посыпьте оставшейся смесью моркови и лука и тушите в пароварке 20-30 минут.