Состав: 500 гр. творога, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 50 гр. масла, соль, ванилин.
Творог пропустите через мясорубку или протрите через сито, добавьте яйцо, сахар, соль и масло. Перемешайте. Для запаха добавьте ванилин.
Архив для категории ‘Рецепты выпечки’
Начинка из вареного мяса
Состав: 800 гр. мяса, 3-4 ложки масла, 3-4 яйца, 2 луковицы.
Проверните через мясорубку вареное мясо. На сковороде поджарьте мелко нарубленный лук, смешайте его с провернутым мясом, добавьте нарубленные сваренные в крутую яйца, соль, перец, укроп, зелень и 1-2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Если мясо суховато добавьте 1-2 ст. дожки мясного бульона. Все перемешайте.
Шоколадный торт “Пиковая дама”
Состав: 8 яиц, 8 ст. ложек сахара, 8 ст. ложек сухарей, 2 ст. ложки муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 стакан измельченных орехов, ромовая эссенция, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 пакетика крема со вкусом каао, 300 гр. молока, 100 гр. белого шоколада, 100 гр. черного шоколада.
Разотрите желтки с сахаром, добаьте разрыхлитель, муку, орехи и взбитые белки. Все хорошо размешайте, вылейте в смазанную форму и выпекайте 40 минут на умеренном огне. Разведите сухой крем в молоке до однородной массы и оставьте на 30 минут. После охлаждения коржа, разрежьте его на три коржа, которые смочите сиропом из воды, рома и сахарного песка. Густо промажьте торт кремом и посыпьте тертым белым и черным шоколадом.
Пампушки
Состав: заварное тесто из 200 гр. муки, 1 банка печени трески, 3 яйца, зеленый лук, 100 гр. майонеза.
Приготовьте заварное тесто для эклеров и выпекайте 15 минут в духовке шарики. Разрежьте булочки вдоль, но не до конца, и положите внутрь смесь из печени трески, варенных яиц, лука и майонеза.