Новые рецепты

В 200 гр. яичного майонеза добавьте 200 гр. кетчупа для шашлыка или барбекю, выдавите 2-3 зубчика чеснока, приправьте красным перцем и все перемешайте.

Автор: Кухарка.

Состав: зелень петрушки, укропа, сельдерея, сладкий перец разных цветов, морковь, корни петрушки и сельдерея, репчатый лук, соль.
Мелко нарубите зелень петрушки, сельдерея и укропа. Нарежьте тонкими кольцами сладкий болгарский перец. Натрите морковь и коренья. Кольцами нарежьте лук. В чистую и сухую банку кладите слой зелени и пересыпайте солью, слой перчика и так далее. Утрамбовывайте деревянной ложкой или ступкой. Через некоторое время появится рассол, в котором приправа будет прекрасно хранится, не теряя ни цвета, ни аромата. Когда будете солить - сначала положите приправу, а только потом соль, иначе пересолите блюда.

Хорошо с ней варить пельмени.

Автор: Кухарка.

Состав: 300 гр. салата, 1 свежий огурец, 2 яйца, 100 гр. сметаны, 1 ст. ложка уксуса, укроп.

Переберите листья салата, промойте их, высушите и нарежьте. Отварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте мелкими ломтиками. Смешайте яйца со сметаной и уксусом и посолите. Смешайте с салатом и украсьте ломтиками свежего огурца.

Автор: Кухарка.

Состав: 100 гр. кукурузных зерен, растительное масло, соль.

Возмите сковороду или ковш, налейте на дно растительное масло, положите зерна кукурузы и посолите. Закройте плотно крышкой и поставьте на раскаленную плиту. Как только начнутся хлопки, удерживая крышку, водите сковороду резкими движениями по плите, чтобы зерна перемешивались внутри. как только прекратятся все хлопки убирайте сковороду с огня и высыпайте в глубокую тарелку или салатницу.

Совет от Кухарки.

Очистите, порежьте на крупные куски картофель, залейте его водой и варите до готовности. Слейте воду, добавьте зелень, 50 гр. сливочного масла и 2-3 выдавленных зубчика чеснока и все хорошо потрясите.

Автор: Кухарка.

Состав: 200 гр. риса, 100 гр. изюма, растительное масло, соевый соус, сахар.

На раскаленную сковороду налейте растительного масла и разогрейте его. Насыпьте рис и обжарьте его. Затем налейте воды, чтобы она была выше риса на 2 см. Когда вода закипит, полейте немного соевым соусом (он соленый!) примерно 1 ч. ложка. Тушите рис с открытой крышкой пока вода не испарится. Добавьте промытый изюм и 2 ст. ложки сахара, перемешайте и дайте немного потомиться.

Автор: Кухарка.

Состав: 1 сырое яйцо, соль, перец, 1 ломтик черного хлеба.

Яйцо вылейте в стакан, посолите, поперчите, добавьте маленькие кусочки черного хлеба и все хорошенько перемешайте.

Совет от Кухарки.

Состав: 1 курица, 5 грецких орехов, 100 гр. сушеного чернослива, 100 гр. кураги, 100 гр. изюма, растительное масло, соль.

Замлчите в воде сухофрукты. Выпотрошите, промойте курицу и разделите на порционные куски. Посолите изнутри и снаружи а обжарьте на растительном масле. Почистите и мелко нашинкуйте орехи. Смешайте их с сухофруктами и добавьте в курицу. Накройте крышкой, добавьте немного воды и тушите до готовности курицы.

Автор: Кухарка.

Состав: 250 гр. сои, 200 гр. черных маринованных маслин, соевый соус, 100 гр. карри-соуса.

Сою замочите в холодной воде на 3-4 часа (а можно и на ночь). Затем отварите в течении 1,5 часа и слейте воду. Маслины выньте из банки и нарежьте колечками, удалив косточки. Переложите сою в разогретую сковороду и обжарьте. Добавьте туна маслины, вместо соли полейте немного соевым соусом и добавьте карри-соус. Потушите минут 5.

Автор: Кухарка.

Состав: 200 гр. гречки, половина головки чеснока, мексиканские специи, соевый соус, растительное масло.

На глубокой сковороде разогрейте растительное масло и засыпьте промытую гречку. Хорошо прожарьте, но следите, чтобы не сгорели зерна. Залейте горячей кипяченной водой примерно на 2 см выше уровня гречки и полейте соевым соусом (он полезней обычной соли). Потушите с открытой крышкой минут 15 (часть воды уже испарится а гречка набухнет). Очистите чеснок и засуньте при помощи лопатки в гречку. через 5 минут посыпьте мексиканскими приправами (это может быть и приправа “тако”, основная черта таких приправ: красный перец, аджика и паприка). Перемешайте и доведите до готовности.

Автор: Кухарка.