Состав: 1 стакан простокваши, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, соль, сода на кончике ножа, 1 стакан муки, 1 антоновское яблоко, масло.
Вылейте в миску стакан простокваши, положите в нее яйцо, сахар, соль, соду и муку и все перемешайте, чтобы получилось тесто, похожее на густую сметану. Снимите кожу с яблока и мелко его нарежьте, удалив сердцевину. Добавьте яблоко в тесто и все тщательно перемешайте. Раскалите сковороду с маслом, выложите ложкой оладушки и обжаривайте их с обеих сторон.
Состав: 2 стакана теплой воды или молока, 0,5 кг. муки, 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку масла, соль, 25 гр. дрожжей.
Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и дайте тесту подойти (хорошо поднятся). Раскалите сковороду и нагрейте на ней масло. Ложкой выкладывайте оладьи и обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Оладьи хороши со сметаной.
Состав: 8 яиц, 8 ст. ложек сахара, 8 ст. ложек сухарей, 2 ст. ложки муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 стакан измельченных орехов, ромовая эссенция, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 пакетика крема со вкусом каао, 300 гр. молока, 100 гр. белого шоколада, 100 гр. черного шоколада.
Разотрите желтки с сахаром, добаьте разрыхлитель, муку, орехи и взбитые белки. Все хорошо размешайте, вылейте в смазанную форму и выпекайте 40 минут на умеренном огне. Разведите сухой крем в молоке до однородной массы и оставьте на 30 минут. После охлаждения коржа, разрежьте его на три коржа, которые смочите сиропом из воды, рома и сахарного песка. Густо промажьте торт кремом и посыпьте тертым белым и черным шоколадом.
Состав: 200 гр. сливочного масла, 100 гр. засахаренных фруктов, 100 гр. изюма, 100 гр. рубленого миндаля, тертая цедра 1 лимона, 1 ч. ложка разрыхлителя, 300 гр. муки, 1 ст. ложки рома, соль, 150 гр. сахара, 4 яйца, сахарная пудра.
Взбейте миксером масло и сахар, добавляя яйца, соль и цедру. Тщательно смешайте муку с разрыхлителем. В яично-масляную смесь добавьте муку, фрукты, изюм и миндаль и все перемешайте. Выложите тесто в смазанную форму, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около часа. Готовый кекс выложите из формы и посыпать пудрой.
Состав: 600 гр. муки, 200 гр. теплого молока, 4 ст. ложки растительного масла, сухие дрожжи, соль, перец.
В просеянную муку добавьте дрожжи, соль, перец и все перемешайте. Влейте молоко и масло и тщательно выместите. Поставьте в теплое место, дайте тесту увеличиться в 2 раза и обомните. Дождитесь когда тесто поднимется во второй раз.