Кулинарные хитрости

Стеклянную посуду мойте водой с добавлением соды или уксуса. А чтобы стаканы лучше блестели, прополощите их в холодной соленой воде.

После использования пропустите через мясорубку сырой очищенный картофель или кусочек черствого белого хлеба. После этого мыть ее станет легче.

Жирную посуду и тряпки легко мыть, если добавить в теплую воду немного уксуса.

Эмалированную посуду нельзя скоблить ножом. Налейте в нее воды, положите немного соды и прокипятите. Или насыпьте на дно побольше соли и помойте ее через несколько часов.

Чтобы убрать неприятный запах селедки, лука или чеснока, достаточно подержать  нож над огнем, а затем вымыть холодной водой с мылом.

Посуду, в которой были тесто или яйца для омлета, вымойте холодной водой, а затем горячей.

Состав: 1 плитка шоколада, 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек воды.

Растопите на водянной бане шоколад, добавьте сахар и воду. После этого залейте глазурью торт и поставьте его в холодильник.

Вкус шашлыка очень зависит от маринада. Мясо получается особенно нежным, если на сутки замариновать его в кефире или мацони с луком - такой шашлык любят женщины. Более пикантный, мужской вкус приобретает мясо, замаринованное в сухом красном вине. А кроме перца в маринад можно добавлять и другие специи.

Всыпьте 1 ч. ложку чая,залейте крутым кипятком и закройте чайник, вытянув до отказа вверх поршень. Через 1,5-2 минуты “закачивайте” поршень, слегка ввинчивая по часовой стрелке. При этом крышка должна прилипнуть к стакану. разлейте заварку по чашкам (обычно малого хватает на 2 чашки) и долейте кипяток.

У молодой птицы белый и прозрачный жир и желтые лапы, а у сиарой жир желтый и красные лапы.

Будьте внимательны при покупки птицы. Старая птица получится жесткой.