Суфле из брокколи с сыром

Состав: 400 гр. брокколи, 200 гр. сыра “Гауда” (мягкий сыр), 100 гр. сыра “Пармезан” (твердый сыр), 100 гр. сыра “Российский” или “Рокишкис” (обычный сыр), 100 гр. 30-40% сливок, 1 яйцо, 4 ст. ложки муки, соль, перец, растительное масло.

Промойте брокколи и разделите на соцветия. Положите их в блендер и измельчите в кашу. Добавьте к массе сливки, муку, яйцо, соль, перец и взбейте в блендере до однородной массы. Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте им смазанную растительным маслом форму для запекания. Остальные сыры порежьте кубиками и смешайте со взбитой массой. Выложите смесь в форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12 минут.

Запись была опубликована Воскресенье, Август 13th, 2006 в 19:12 в рубрике Ленивые рецепты, Овощные рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты запеканки. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.