Состав: 300 гр. филе говядины, 50 гр. сыра “Mimolette” (оранжевый голландский сыр с ореховым запахом), 3 веточки укропа, соль, перец, растительное масло.
Говядину промойте и тонко отбейте молоточком. Посолите и поперчите. Укроп промойте, обсушите и положите вместе в брусочком сыра на отбивную. Сверните отбивную с начинкой в форме сигары. Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сигару со всех сторон.
Состав: 350 гр. соленой форели, 150 гр. сливочного масла, 1 плавленный сырок, свежая зелень.
Филе форели порежьте небольшими ломтиками, сливочное мало размягчите (натрите на крупной терке) и вымойте зелень. Положите все в блендер и измельчите.
Этот крем можно и просто намаывать, а можно чайной ложкой сделать шарики и выложить на поджаренный хлеб.
Используйте кастрюлю Zepter и крышку СИНХРО-КЛИК.
Состав: 1 тушка кролика, 250 гр. сливок (30-40%), 250 гр. сметаны (30-40%), 3 луковицы, 2 ст. ложки топленого масла, 1 ст. ложка крахмала, 1 ч. ложка перца, 1 ч. ложка соли.
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и растворите крахмал в сливках. Разделайте кролика на крупные куски и обжарьте с двух сторон на топленом масле в кастрюле. Добавьте в кастрюлю сливки, сметану, лук и специи, тщательно все перемешайте и закройте крышкой. Готовьте пока индикатор на крышке не достегнет середины зеленого поля.
Время приготовления: 15 минут (экономия времени: 45 минут).
Для тех кто любит перекусить после 22.00
Состав: 3-4 листа салата, 2 свежих огурца, 100 гр. сырых нарезанных шампиньонов, зелень петрушки или укропа, сок половина лимона, капля оливкового масла.
Порвите салат, нарежьте огурцы дольками, шампиньоны – вдоль и мелко порубите зелень. Все выложите в тарелку, заправьте соком лимона, маслом и перемешайте.
У этого салата большой объем и мало каллорий, так что фигура не пострадает.
Состав: 1 ч. ложка натертого корня имбиря, 250 гр. воды, 2 ломтика лимона, 2-3 кубика коричневого сахара.
Положите 1 ч. ложку имбиря в кипящую воду и добавьте сахар. Перелейте чай в прозрачный стакан и добавьте ломтики лимона. Подавайте горячим.
В Индии его пьют, чтобы утолить жажду и быстро восстановить силы при физической и психической усталости.
Состав: 150 гр. свежей вишни, 0,5 ч. ложки кардамона, 50 гр. молотого льда, охлажденная вода.