Запеканка с картофелем и салом

Состав: 8-10 клубней картофеля, 150-200 гр. шпика (соленого саласо шпиком), 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст. ложка аджики, 2 крупные луковицы, соль, зелень, 200 гр. сыра, 1 стакан сметаны.

Отварите в подсоленной воде очищенный картофель. Шпик мелко нарежьте и поставьте на сковороде на медленный огонь вытапливаться. лук мелко нарежьте и обжарьте в2 ст. ложках жира шпика. Уложите картофель, разрезанный на кружочки, в сковороду, предварительно слив из нее оставшийся жир. Смешайте вместе молоко, яйца, лук, шкварки, аджику, посолите и залейте этой смесью картофель. посыпьте сверху сыром и запекайте в горячей духовке. Украсьте мелко порубленной зеленью и подавайте со сметаной.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (8 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Запеканка с картофелем и салом, 4.3 out of 5 based on 8 ratings

Оставить комментарий