Запеканка мясная с овощами

Состав: 300 гр. говядины, 200 гр. свинины, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сметаны, 2 сырых желтка, молотые сухари, зелень петрушки, перец, соль; для начинки: 2 стакана консервированого горошка, 1 стакан нарезанной вареной моркови, 2 сырых белка; для соуса: 200 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, 1 ст. ложка томат-пасты, 2-3 маринованных гриба, сахар, соль.

Пропустите через мясорубку мясо, добавьте желтки, сметану, муку, соль, перец и все перемешайте. Смажьте форму жиром, посыпьте панировочными сухарями и выложите половину фарша. Отцеженный зеленый горошек, сваренную в бульоне морковь смешайте со взбитыми в пену белками, положите в форму и накройте слоем остального фарша. Запекайте в разогретой духовке 45 минут. Смешайте вместе майонез, сметану, томатный соус и рубленые грибы. Украсьте запеканку листиками петрушки и подавайте отдельно с соусом.

Запись была опубликована Четверг, Июль 13th, 2006 в 00:32 в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты запеканки, Рецепты из мяса. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.