Салат “Мимоза”
Состав: 250 гр. консервированной рыбы в масле, 500 гр. отварного картофеля, 6 вареных яиц, 300 гр. моркови, 200 гр. майонеза, укроп, соль.
Отделите консервированную рыбу от костей и разомните вилкой. Выложите ровным слоем в салатницу и намажьте слоем майонеза. Картофель нарежьте мелкими кубиками, положите сверху, посолите и тоже смажьте майонезом. белки отделите от желтков, мелко нарубите, пысыпьте поверх картофеля и смажьте майонезом. Сырую морковь натрите на терке, положите на слой яиц и посыпьте сверху крошкой из желтков. Украсьте салат рубленым укропом.
(голосов: 8, среднее: 3.38 из 5)
Loading ...
Декабрь 28, 2006 в 12:49 пп
Салат “Мимоза” делается еще вот так, и получается намного вкусней! (ПРОВЕРЕНО!!!)
Первый слой - банка рыбных консервов (помять вилкой);
2-й слой - мелко-мелко нарезанный лук (вымачивать или обдавать кипятком не нужно);
3-й слой - майонез;
4-й слой - натертый на крупной терке катрофель, сваренный в мундире;
5-й слой - майонез;
6-й слой - мелко-мелко натертая на терке СЫРАЯ морковь;
7-й слой - майонез;
8-й слой - яичный белок, натертый на мелкой терке;
9-й слой - майонез;
10-й слой - натертый на мелкой терке твердый сыр;
11-й слой - майонез;
Сверху все посыпать вареным желтком.
Поверьте, получается все намного вкусней.
Декабрь 28, 2006 в 11:03 пп
тут тоже сырая морковь ))) а вот лук я практически не кладу, кроме сугудая или когда его надо обжарить с грибами или в суп.
Моя мама еще терла слой сливочного масла в этот салат, а может еще добавляла слой сырых тертых яблок… точно не помню. Может кто так делал? или я спутала с салатом Оливье…