Летний торт

Состав: 2 готовых бисквитных коржа, 500 гр. консервированных персиков, 24 гр. желатина, 2 яйца, 150 гр. сахара, сок и цедра 1 лимона, 450 гр. йогурта, 250 гр. жирных сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, шоколадная стружка, мелисса, 80 гр. рубленных фисташек.

Персики откиньте на дуршлаг и 2 половинки оставьте для украшения. Половину оствашихся плодов нарежьте, а оставшуюся разомните в пюре. Замочите желатин, отожмите и распустите в теплой воде. Взбейте яйца с сахаром и введите в него персиковое пюре, лимонный сок, тертую цедру и охлажденный йогурт. Все перемешайте с распущенным желатином, добавьте взбитые сливки и уберите полученный крем в холодильник на 20 мин. Положите корж на блюдо, уложите на неко порезанные персики, далее выложите 1/3 часть крема и разравняйте. Сверху положите второй корж и поставьте в холодильник. Смешайте оставшийся крем с сахарной пудрой и обмажьте ем всеь торт. Бока обсыпьте тертым шоколадом и рубленными орешками и украсьте торт оставшимися дольками персиков и листочками мелиссы.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.6/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Летний торт, 3.6 out of 5 based on 5 ratings

Оставить комментарий