Грибной суп
Состав: 400-500 гр. грибов (можно замороженных), 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, соль, лавровый лист, черный перец.
В этом рецепте используются замороженные грибы, потому что их сначала варят, а потом замораживают. Но если у вас свежие грибы, то их следует сначала отварить и сохранить грибной отвар для супа.
Грибной суп: ингридиенты
Грибной суп: морковь
Очистите и нарежьте небольшими кусочками морковь.
Грибной суп: шаг 1
Налейте в кастрюлю растительного масла, положите морковь и начните ее обжаривать.
Грибной суп: лук
Почистите лук и нарежьте небольшими кусочками.
Грибной суп: шаг 2
Добавьте лук к моркови и перемешайте.
Грибной суп: картофель
Почистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.
Грибной суп: шаг 3
Положите в кастрюлю грибы, перемешайте с луком и морковью, добавьте немного воды или грибного отвара и накройте крышкой.
Грибной суп: шаг 4
Когда суповая основа закипит – перемешайте.
Грибной суп: шаг 5
Добавьте к тушащимся овощам картошку и перемешайте.
Грибной суп: шаг 6
Залейте суп грибным отваром или водой (если использовали замороженные грибы) и дайте закипеть.
Грибной суп: шаг 7
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности. Морковь и картошка должны легко протыкаться ножом.
Грибной суп: подача
Подавать грибной суп можно со сметаной. Однако, истинные ценители грибов утверждают, что самый вкусный грибной суп получается из благородных грибов (белые, подберёзовики, подосиновики и пр.), картошки (для сытности), немного лука и соли. Никаких приправ и сметаны не кладут ни в коем случае. Но это дело вкуса и доступности грибов.
Мой любимый суп.
Больше всего люблю с опятами.
Спасибо.
спасибо.Сейчас пойду пробывать приготовить.
Подавать грибной суп можно со сметаной. Однако, истинные ценители грибов утверждают, что самый вкусный грибной суп получается из благородных грибов (белые, подберёзовики, подосиновики и пр.), картошки (для сытности), немного лука и соли. Никаких приправ и сметаны не кладут ни в коем случае. Но это дело вкуса и доступности грибов.
Ну, нет! Без сметаны я раньше ела, а вот как со сметаной попробовала, а ж слюни текут, я делаю его по своему!
Ну, нет! Без сметаны я раньше ела, а вот как со сметаной попробовала, а ж слюни текут, я делаю его по своему!
Суп что надо. Люблю грибы.
Отличный рецепт, спасибо.
обожаю суп из белых грибов. Зимой покупаю замороженные
Спасибо!!!!!!! По Вашему рецепту получилось просто обалденно! Всегда захожу на Ваш сайт!
Обалденный суп получился!!!! Даже соседи почуяли прекрасный аромат грибного супчика!!!!Спасибо за рецепт!
точно не помню но морковка не ложится в суп…………………………….
Спасибо за рецепт, и отдельно – за оформление рецепта. И с Наступающим…