Приправа для плова

Приправы для плова

Приправа для плова

В узбекский плов кладут соль, перец, куркуму (она придает жёлтый цвет), барбарис (кизил) и зиру (кумин).
Однако не всегда можно найти эти приправы по отдельности, поэтому можно воспользоваться готовой смесью.
Обычно в неё входит:

  • красный сладкий перец
  • барбарис (кизил)
  • кумин (зира)
  • куркума (дешёвый заменитель шалфея)
  • кориандр (кинза)
  • чабер
  • шалфей
  • лавровый лист
  • перец чили
  • VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 3.9/5 (24 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +4 (from 14 votes)
    Приправа для плова, 3.9 out of 5 based on 24 ratings

    Комментариев: 3 to “Приправа для плова”

    1. Аноним пишет:

      не шалфея, а шафрана!

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: +6 (from 8 votes)
    2. Dima пишет:

      Барбарис и кизил ето два разных растения, так же как шалфей далёк от шафрана

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: +3 (from 5 votes)
    3. боб пишет:

      Зиру и кинзу лучше не смешивать, вкус только портится. Лучше что-то одно.

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: +1 (from 3 votes)

    Оставить комментарий