Утка с яблоками и сливами

Состав: 1 утка (2 кг.), 4 антоновских яблок, маринованные сливы, соль, тмин, майоран.

Срежьте с утки лишний жир и очистите от потрохов. Тщательно вымойте ее и натрите изнутри и снаружи солью и тмином. Разрежьте яблоки на половинки и удалите сердцевину. Пересыпьте яблоки майораном, заложите их в утку и зашейте ее суровой ниткой. Жарьте утку в духовке на противне при температуре 200 градусов примерно полтора часа, периодически поливая ее собственным жиром. Когда утка готова, переложите ее на блюдо и украсьте маринованными сливами.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.3/5 (16 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Утка с яблоками и сливами, 3.3 out of 5 based on 16 ratings

Комментариев: 11 to “Утка с яблоками и сливами”

  1. Эльфи пишет:

    В утку к яблокам налить 100 гр.водки смешанной со специями,накрытьфольгой на первые 40 мин.запекания.Водка смешанная с яблочным соком будет испаряться и мясо под фольгой будет пропитано яблочным запахом.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  2. Sima_de_krai пишет:

    На Новый год я пришла к подруге. Она сделала самым “главным блюдом” – утку в яблоках или апельсинах (не помню). Я стала есть самую любимую часть у всех птиц – ногу (лапу). Так я думала что она собаку зарезала и приготовила! Собачатина реальная!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  3. ольга пишет:

    спасибо за рецепт очень понравилось,добавила мед в яблоки получилась вкусняшка. утку покупала в ОК от раменского мясокомбината, российская охлажденка лучше импортной заморозки.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий