Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы)

Готовноть птицы лекго проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой – красноватый.

Запись была опубликована Четверг, Май 4th, 2006 в 14:43 в рубрике Кулинарные хитрости, Рецепты птицы, Рецепты утки. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.