Творожные пироженые с грушами

Состав: для теста: 120 гр. сливочного масла, 120 гр. сахара, 2 яйца, сок и цедра половины лимона, 50 гр. диетического творога, 200 гр. муки, 40 гр. крахмала, 2 ч. ложки разрыхлителя; для крема: 8 гр. желатина, 250 гр. диетического творога, 90 гр. сахара, 1 ст. ложка тертой лимонной цедры, 200 гр. сливок, 3 груши, засахаренные орехи.

Теплое сливочное масло разотрите с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Вбейте яйца по одному, добавьте лимонный сок, цедру и творог. Муку размешайте с крахмалом и разрыхлителем, просейте и осторожно соедините с творожной массой. : формочек диаметром по 12 см смажьте жиром, выложите в них тесто, разровняйте и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течении 20 минут. Для крема замочите желатин в холодной воде. Творог смешайте с 30 гр. сахара и лимонной цедрой. Отожмите желатин, растопите на маленьком огне и по капле добавляйте в творог. Когда масса начнет застывать, добавьте взбитые сливки. Положите массу в кондитерский мешок и выдавите на тесто. В кастрюле смешайте 60 гр. сахара с 200 гр. воды и лимонным соком. Груши очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Положите в воду с сахаром и варите 5 минут на маленьком огне. Снимите с огня и дайте остыть. Нарежьте груши тонкими дольками и положите их на крем. Украсьте рубленными засахаренными орехами.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.8/5 (20 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +8 (from 12 votes)
Творожные пироженые с грушами, 3.8 out of 5 based on 20 ratings

Комментариев: 4 to “Творожные пироженые с грушами”

  1. Malik пишет:

    I Malik. Love the recipes of this site. Thank you!
    I have a recipe. Yet she did not try. But I do not have some “brown sugar” than it can be replaced? Help, please!The recipe is very similar to this one.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +2 (from 2 votes)
  2. Malik пишет:

    Really liked the recipe. I’ll be here all try. Thank you, thank you very much!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: -1 (from 1 vote)
  3. Malik пишет:

    I know French, and Russian do not know. Although taught, but not taught.
    There.
    Je suis de l’Angleterre. Vécu en France. Par ce que je sais le français.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий