Торт “Грильяж”

Состав: (тесто) 9 белков, 500 гр. сахара, 2 ст. ложки жидкого меда, 350 гр. крупно молотых грецких орехов, 4 ст. ложки молотых белых сухарей, (для глазури) 300 гр. сахара, 100 гр. воды, 1 ч. ложка уксуса, 50 гр. шоколада, 50 гр. сливочного масла, ванилин.

Взбейте миксером белки, постепенно добавляя сахар, до устойчивой пены, продолжая взбивать, влейте тоненькой струйкой мед и после аккуратно вмешайте орехи и сухари. Выложите полученное тесто в форму и выпекайте 1 час в духовке при температуре 180-190 градусов.

Залейте сахар водой и уксусом и варите до тех пор, пока капля, падая с ложки, не потянет за собой нитку. Затем добавьте разогретый шоколад, перемешайте глазурь и снимите ее с огня. После вмешайте в глазурь сливочное масло и ванилин, дайте массе немного загустеть и после намазываем готовый торт.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (26 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +11 (from 17 votes)
Торт "Грильяж", 4.2 out of 5 based on 26 ratings

Один комментарией to “Торт “Грильяж””

  1. VovanKomik пишет:

    Мне рецепт понравился, должно быть очень вкусно – попробую приготовить.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий