Котлеты по-стамбульски

Состав: 200 гр. говядины, 100 гр. жирной баранины, 1 луковица, 1 морковь, 1 картофелина, ломтик белого хлеба, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка изюма, 1 яйцо, молотый душистый перец, молотый черный перец, тмин, зелень петрушки, соль, жир для жарки, мука.
Пропустите мясо через мясорубку 2 раза, также пропустите картофелину, морковь, лук и замоченный в молоке ломтик хлеба. Добавьте в смесь специи, соль, нарезанную зелень петрушки и тщательно перемешайте. Сформируйте 8 котлет, залепив в середине каждой по несколько изюминок, обваляйте в муке и обжарьте котлеты в разогретом фритюре.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.9/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 5 votes)
Котлеты по-стамбульски, 2.9 out of 5 based on 7 ratings

Тэги: , , , , , , , ,

Оставить комментарий