Запеканка “Веснянка”

0,5 кг свежего щавеля и пучок петрушки вымойте и крупно нарежьте. посолите и припустите на среднем огне 5-6 минут. Откиньте на дуршлаг, отожмите и мелко нарежьте. Сварите 0,5 стакана риса в 2 стаканах молока, остудите, смешайте с пюре из зелени, добавьте 2 ст. ложки панировочных сухарей и 5 яичных желтков и перемешайте. Влейте 5 взбитых в пену белков и снова перемешайте. Выложите массу в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями или манкой форму и запекайте в духовке до готовности.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)
Запеканка "Веснянка", 5.0 out of 5 based on 6 ratings

Оставить комментарий