Карп в сметане

Это блюдо простое, очень вкусное и подходит не только как еда на всю семью, но и шикарное праздничное блюдо. Если только учитесь готовить – попробуйте сделать карпа в сметане.

Состав: 1 карп ( весом 1-2 кг), 400-500 гр сметаны,1 крупная луковица, фольга.

Лучше брать свежего карпа. Очистите его, выньте внутренности, смажьте солью и черным молотым перцем (а можно использовать любимую рыбную приправу). Пока разогревается духовка до 180-200 градусов на весь противень положите фольгу (пока не отрезайте ее от рулона) и на центр фольги положите сначала половину нарезанного лука, потом карпа, внутрь и на верх положите оставшийся лук. Смажьте сметаной карпа. как внутри, так и снаружи. Закройте фольгой так, чтобы полностью завернуть ею карпа. Отрежьте от рулона и хорошо заверните концы фольги. Ставьте в разогретую духовку. Карп готовится 50-90 минут – все зависит от величины карпа. У готового карпа мясо хорошо отделяется от костей, если проткнуть узким длинным ножом, или вилкой.

Приятного аппетита!

Совет от Кухарки.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (37 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 6 votes)
Карп в сметане, 3.9 out of 5 based on 37 ratings

Комментариев: 12 to “Карп в сметане”

  1. visky пишет:

    Только что приготовила – сказка!!!
    И минимум грязной посуды)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  2. Kyxapka пишет:

    рада за вас, я тоже пришла в полный восторг когда приготовила , до этого считала, что запекать карпа это сложно, надо чуть ли не шаманом быть, а потом выросла )))) и приготовила)))

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +2 (from 2 votes)
  3. maxym i nata i bogdan пишет:

    mmmm какая вкуснятинка! Спасибо за рецептик вкусного ужина! Мы еще добавили в сметанку чесночка и кориандра молотого с белым перчиком. Какая вкуснятина!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +2 (from 2 votes)
  4. Танюшенция пишет:

    вкусно, наверное))жаль без картинки. а то муж мой только золотисто-хрутяще-поджаристое ест. а в фольге поучится так?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  5. ya пишет:

    НИКОГДА!!! Слышите? НИКОГДА НЕ(!) делайте этого!!! Сметана (кислая среда) и аллюминиевая фольга + температура = 3.14здец!!! Включайте мозг и учите основы школьной химии!!! Да прибудет с Вами Сила)))

    а карп в сметане – исключительно вкусное блюдо!!!

    UTFSM

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: -1 (from 3 votes)
  6. Антон пишет:

    Карп в фольге и в сметане – просто сказка :)

    ya,
    Алюминий – один из самых распространненых металлов на Земле. Он присутствует практически в любой пище.

    Сметана + фольга(алюминиевая) + температура(200-250 С) = <5% от предельно допустимой суточной дозы аллюминия(800 – 1000 мг !).

    Так что готовте в фольге на здоровье!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +2 (from 2 votes)
  7. наталья пишет:

    УА, к сожалению ,вы правы, кислая реда и алюминиевая фольга опасны для здоровья. Это я слашала в одной из программ “ЗДОРОВО ЖИТЬ “.

    Можно обойтись и без фольги. Делать карпа это в жаростойкой стеклянной посуде с крышкой.
    Сама ещё не готовила,но завтра попробую.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: -1 (from 1 vote)
  8. MaslovNazar пишет:

    Аренда автомобилей киев а так-же авто и машин

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: -3 (from 3 votes)
  9. Kapral пишет:

    Пищевая фольга имеет специальное покрытие, поэтому прямого контакта аллюминия с пищей не происходит.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий