Гусь или утка с яблоками

Состав: Гусь или утка, яблоки 500 - 1000 г., растительное масло, соль.

Птицу промойте и намажьте снаружи и внутри солью (можете любой специей для птицы). Положите спинкой на сковороду и полейте маслом (если птица жирная, то - водой). Поставьте в горячую духовку и, через каждые 20 минут, переворачивайте и поливайте ее получающимся жиром и соком.

Пока птица готовится, очистите яблоки и разрежьте на 2-4 части. Удалите сердцевину.

Готовую птицу нарубите на порции. А яблоки положите на освободившуюся сковороду. Посыпте их сахаром и запеките.

На тарелки положите куски птицы, яблоки и полейте полученным соком.

(голосов: 10, среднее: 4.1 из 5)

 Loading ...

Запись опубликована Понедельник, Февраль 20, 2006 в 18:06 в следующих рубриках: Народные рецепты, Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Новогодние рецепты, Рецепты русской кухни, Простые рецепты, Рецепты утки, Праздничные рецепты, Рецепты птицы. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.