Гусь или утка с яблоками

Состав: Гусь или утка, яблоки 500 – 1000 г., растительное масло, соль.

Птицу промойте и намажьте снаружи и внутри солью (можете любой специей для птицы). Положите спинкой на сковороду и полейте маслом (если птица жирная, то – водой). Поставьте в горячую духовку и, через каждые 20 минут, переворачивайте и поливайте ее получающимся жиром и соком.

Пока птица готовится, очистите яблоки и разрежьте на 2-4 части. Удалите сердцевину.

Готовую птицу нарубите на порции. А яблоки положите на освободившуюся сковороду. Посыпте их сахаром и запеките.

На тарелки положите куски птицы, яблоки и полейте полученным соком.

Запись была опубликована Понедельник, Февраль 20th, 2006 в 18:06 в рубрике Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Новогодние рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты птицы, Рецепты утки, Русская кухня. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.