Фаршированная свинина с авокадо и цуккини

Интересное блюдо – это и закуска, и полноценное блюдо, и даже замаскированный салат. Попробуйте))).

Состав: 200 гр кабачков цуккини, 1 авокадо, 1 луковица, 1,5 ч. ложки молотого перца чили, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки белого виноградного уксуса, 16 тонких ломтиков свинины холодного копчения, 16 листьев салата-латука, соль.

Кабачки очистите, нарежьте и потушите в кипящей соленой воде в течении 3 минут. Охладите. разрежьте авокадо пополам и выньте косточку. Кабачки вместе с авокадо перемешайте в миксере до однородной массы. В полученную смесь добавьте мелко нарезанный лук, молотый чили, масло и уксус. Перемешайте и посолите. На каждый ломтик свинины положите немного (1 ч. ложка) массы, заверните рулетик и скрепите зубочисткой. На тарелку положите листья салата-латука и полученные рулетики.

Оставшуюся массу можно подать как салат.

В качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет редис.

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Фаршированная свинина с авокадо и цуккини, 3.0 out of 5 based on 1 rating

Оставить комментарий