Борщ от Дмитрия Крылова
Состав: 500 гр. говяжей грудинки, 300 гр. белокачанной капусты, 1 большая свекла, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 3 картофелины, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, соль, сахар, 2-3 горошины душистого перца, зелень петрушки и укропа.
Мясо залейте на 2/3 водой и доведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь и положите в бульон мелко нарезанный лук. Очистите картофель и положите целиком в бульон. Натрите на терке свеклу и положите в бульон. Доведите все до кипения и добавьте 0,5 ст. ложки соли для сохранения цвета. Морковь аккуратно нарежьте колечками и опустите в бульон. Когда свекла станет почти мягкой, положите в бульон нашинкованную капусту. Добавьте мелко нарезанные помидоры, лавровый лист и душистый перец, а также мелко нарубленные зелень и чеснок. Перед готовностью удалите лавровый лист, досолите борщ и добавьте сахар. Разрежьте мясо на порции, картофель разомните и разлевайте по тарелкам. Отдельно подавайте зелень и сметану.
(голосов: 12, среднее: 3.17 из 5)
Loading ...
Август 28, 2006 в 1:29 дп
Полная ерунда
Сентябрь 17, 2006 в 7:48 пп
Согласна,что полная ерунда!А еще мне нравиться когда начинают доказывать хохлам,что надо варить именно так,а не как иначе!!!
Сентябрь 20, 2006 в 4:34 пп
Если человеку нравится так готовить - пусть как хочет так и ест. Не хотите - не готовьте так. А лучше попробуйте новый рецепт.
Только посмотрите сколько вариантов салата оливье бывает, или как жарят яичницу или блины, или как кто замешивает тесто на пельмени. Никто не говорит, что полная ерунда - а просто пробуют и выбирают кому как больше нравится!
Я вообще не понимаю как можно в борщ класть уксус или сахар. или хуже того готовить его из квашенной капусты (мои сразу бы вылили такую кислятину в унитаз)…
Январь 8, 2007 в 11:01 дп
Отличный рецепт! Таня просто дура, да и Nelya от туда!
Январь 8, 2007 в 11:07 дп
Согласен с Андреем! У Zana, видимо, тоже не все дома, потому что борщ из кислой капусты хорош на опохмелку!
Совет хозяйкам:
Чем дольше Вы гостей не подпускаете к столу, тем вкуснее будут закуски!
Январь 8, 2007 в 3:53 пп
Борщ готовят как из свежей капусты, так и из кислой - кому как больше нравится, у Заны, наверно, не любят кислое дома и опохмеляются как-то иначе ;-), а не борщом
Январь 8, 2007 в 3:54 пп
а если гостей не подпускать к столу достаточно долго, то они начнут есть закуски еще на кухне… может даже в сыром виде… не проверяла, но подозреваю