Авокадо с пикантным сыром

Состав: 2 авокадо, 200 гр. сыра рокфора, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка белого сухого вина, 1 ч. ложка рубленого эстрагона, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка красного молотого перца, 2 ч. ложки каперсов.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками. Разомните сыр, добавьте размягченное масло, вино, эстрагон и сметану, взбейте массу и разложите ее на кубики авокадо. Перед подачей поперчите и оформите каперсами.

Не люблю каперсы, хочу заменить их солеными огурцами или зеленым горошком. Как думаете прокатит?

Запись была опубликована Пятница, Декабрь 29th, 2006 в 20:25 в рубрике Новогодние рецепты, Овощные рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.