Арбузный мед (Нардек)

Нардек – арбузный мед, который получают упаривая арбузный сок до густоты меда. Он содержит до 20% сахарозы и 40% расщепленного сахара.

Нарежьте вымытые арбузы над тазом на 4 части, отделите мякоть и отожмите ее под грузом через салфетку. Полученный сок доведите, постоянно помешивая, до кипения и процедите через марлю, сложенную в 3-4 слоя. После варите пока не получится густой коричневый мед – вкусный и сладкий.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (9 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 6 votes)
Арбузный мед (Нардек), 4.7 out of 5 based on 9 ratings

Комментариев: 6 to “Арбузный мед (Нардек)”

  1. Карим пишет:

    Надо попробовать, пока арбузы валом и дешевые. Еще я слышал что из арбузных корок варенье делают, только нигде не встречал рецепта.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: -1 (from 1 vote)

Оставить комментарий